Загрузка...

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ





1 кг свежемороженной кильки (мойвы)

1 ст. л. соли

1 ч. л. сахара

1 стакан очень крепкой заварки (например, 3 пакетика чая)

0.5 стакана растительного масла

5 лавровых листьев

6-8 горошин черного перца

Горсть луковой шелухи (не обязательно, но она дает еще долее подкопченный вкус) или 1 бульонный кубик



Приготовление шпроты в домашних условиях:

1.Заварить крепкий чай, растворить в нем соль, сахар, охладить. Включить в духовку.

2.Рыбу вымыть, отрезать хвост, плавники, голову, удалить внутренности, промыть холодной водой.

3.Выложить рыбку в кастрюлю очень плотно, сверху залить растительным маслом, заваркой, посыпать бульонным кубиком или выложить промытую луковую шелушу(можно ее и на дно под рыбу положить), добавить лавровый лист и перец горошком.

Довести до кипения и тушить при закрытой крышке 1.5 часа в сковороде на рассекателе или 2 часа в духовке. Затем охладить. Сразу снять шелуху. Мешать рыбу во время тушения нельзя ни в коем случае.

В холодильнике можно хранить до 6 дней.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Запеченные бутерброды с яйцом и ветчиной
Закуска в лаваше
Кабачковый торт с томатом и чесноком
ПОТРЯСАЮЩАЯ СОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
Селёдочка домашнего посола - бесподобный способ засолки
ЛАВАШ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ: ВКУСНЯТИНА ЗА 15 МИНУТ!
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ «ЛЮБИМАЯ»
ЖАРЕНЫЕ КАБАЧКИ «ТЕЩИН ЯЗЫК»
КУРИЦА «УДИВИ ГОСТЕЙ»
Необычные и вкусные бутерброды к завтраку
Чесночно-укропное масло на завтрак, очень ароматное и вкусное - Такое же подают в ресторанах!
Неимоверно вкусная закуска: грибочки в хрустящем кляре
Маринованные куриные желудочки в соевом соусе пикантные и невероятно вкусные
Вкусняшка - картофельный Хашбраун
Потрясающее сало за сутки
Закуска на УРА! Готовлю на каждый праздничный стол
Пирожок на закуску со шпротами. Вкуснятина!
Как правильно засолить сало. Два варианта приготовления
ДЕЛАЕМ РОЛЛЫ ДОМА. ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ С ФОТО

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru