Загрузка...

ЗАКУСКА ОСТРАЯ «ПИКАНТНАЯ»

 

ЗАКУСКА ОСТРАЯ «ПИКАНТНАЯ»

Такая закуска будет идеальна для тех, кто любит острые блюда. Она прекрасно дополнит картофель, рис или овощи, придав им яркую и пикантную нотку.
Что понадобится:
зеленые помидоры – 5 кг,
укроп – 2 пучка,
петрушка – 2 пучка,
горький перец – 1-2 стручка,
сладкий перец – 2-3 стручка,
чеснок – 400 г,
мясорубка,
банки.
Для маринада:
томатный сок/разведенный томатный соус – 750 г,
сахар – 250 г,
соль – 100 г,
растительное масло – 500 г,
9%-ный уксус – 300 г.
Процесс:
5 кг зеленых помидоров мелко нарезать.

Через мясорубку пропустить по 2 пучка укропа и петрушки, 1-2 стручка горького перца, 2-3 стручка сладкого перца, 400 г чеснока.

В глубокой кастрюле смешать все компоненты для маринада (кроме уксуса).

Затем добавить помидоры и измельченную овощную массу.

Довести всю массу до кипения, варить 5-7 мин.

Влить 300 г 9%-ного уксуса, перемешать.

Разложить в стерилизованные пол-литровые банки, закатать, укутать до остывания.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Густое ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО для пирогов пирожков, просто к чаю Заготовки на зиму Люда Изи Кук выпечка
Клубничное варенье
Вкусный с фасолью
Заготовки из тыквы на зиму - домашние рецепты сока, варенья, пюре
САЛАТ «КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ
Зимний король" - салат из огурцов на зиму
Вкуснейшая СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ
ЗАКУСКА ОСТРАЯ С БАКЛАЖАНАМИ
Квашеный ананас
Консервированный рассольник
Помидоры кисло-сладкие маринованные. Надёжный рецепт!
Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму
Ни разу не подвели, храню в квартире! ДВА РЕЦЕПТА из маминого блокнота! Салаты из помидоров НА ЗИМУ
"Манзаны" фаршированные баклажаны по-гречески
Грузди соленые по-алтайски
Моя "обязательная" заготовка на зиму: хотя бы 15 баночек салата Кубанского закрываю каждый год
Салат " Люкс "
Стручковая спаржевая фасоль с перцем в томатном соусе на зиму! Салат из лобио без стерилизации
АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Ароматная, хрустящая капуста и яблочки, как моченые в одной заготовке

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru