Загрузка...

Ароматная, хрустящая капуста и яблочки, как моченые в одной заготовке

Рецепт Капуста , квашенная с яблоками

Ингредиенты:

2 больших кочана капусты
2 крупных моркови
5 больших яблок сорта «Антоновка», но если нет то и «Семеренко» подойдет
150 гр. соли
70 гр. сахара
лавровый лист
перец душистый горошком

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать специальным ножом.
Морковь натереть на крупной терке.
Затем перетереть капусту с морковью, периодически подсыпая смесь соли с сахаром.
Далее перемешать капусту с парочкой лавровых листочков и 5-7 горошинами душистого перца.

Перемешивать следует аккуратно, не сдавливая и не отжимая капусту. Яблоки вымыть и разрезать на 4 части, удалив сердцевину.
В большую эмалированную кастрюлю слоями выложить: яблоки, капуста и т. д., пока капуста и яблоки не закончатся.

Плотно все утрамбовать и сверху положить гнет.
Полных 2 дня капуста квасится в квартире, в тепле, потом вынести на холод.
Можно поставить на балкон или переложить в банки под полиэтиленовую крышку и убрать в подвал или погреб.

Капуста получается очень ароматная и хрустящая, а яблоки совсем как моченые!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Смородина на зиму. 3 РЕЦЕПТА для тех, у кого МАЛО времени и НЕТ САХАРА.
Компот из айвы рецепт с фото
Яблоки мочёные - простой и вкусный рецепт
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ — Фантастические
Как приготовить квашеную КАПУСТУ 💚 В собственном соку. Пошаговый рецепт От А до Я!
Как заморозить клубнику на зиму
Нардек (Арбузный мёд)
Капуста в банках на зиму со свеклой. Вкусно.👍 Пальчики оближешь
Как заготовить МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ – 3 рецептa
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ
Быстрые малосольные помидоры
Самое вкусное сало
САМАЯ ВКУСНАЯ АДЖИКА "КОБРА" НА ЗИМУ!!! РЕЦЕПТ С ПОКОН ВЕКОВ
КОНСЕРВАЦИЯ ЯБЛОК СОРТ «БЕЛЫЙ НАЛИВ»: ВАРЕНЬЕ ДОЛЬКАМИ С САХАРОМ
ЛЕЧО ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ - лучший рецепт, всем подругам говорю закрывайте сразу побольше банок
Свекла на зиму в банках👍 Невероятно вкусный салат из свеклы
РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ БАКЛАЖАНОВ В ПЕРЕЧНОМ МАРИНАДЕ
Целебное варенье из одуванчиков
ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С ЛУКОМ - "ЛЕЧО ЗА 15 МИНУТ"
Засолка грибов - холодный способ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru