Загрузка...

Хачапури по-тбилисски за 5 минут




Ингредиенты

Мука пшеничная 3 стакана

Кефир 1 стакан

Яйцо куриное 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 1 ч.л.

Сода пищевая 0,5 ч.л.

Масло растительное 1 ст.л.

Сыр твердых сортов 400 г

Масло сливочное 50 г

1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.

2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам.

Главное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими.

Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем.

Начинка готова.

5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

6.Из каждой части теста формируем лепешку,

7.В центр выкладываем сырную начинку,

8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.

9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

10.Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.

11.Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.

Загрузка...

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Торт "Наполеон"
Манник с консервированными персиками
Творожно-фруктовая запеканка БЕЗ МУКИ
Куриный рулет
Венское печенье или тертый пирог на желтках
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ
Кулич в мультиварке
Шарлотка с яблоками рецепт
Оладьи на кефире пышные
Ореховые булочки
Торт "Птичье молоко"
Шарлотка с апельсинами
Сказочная венгерская ватрушка
ОЛАДЬИ КАК В ШКОЛЕ
ХАЧАПУРИ — САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
ТОРТ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖЕЙ СО СГУЩЁНКОЙ
ЛЮБИМЫЙ БАБУШКИН КУРНИК
Хлеб в духовке - лучшие рецепты
Очень простой и быстрый итальянский рецепт деревенского пирога с яблоками
СЕРБСКИЙ КОХ - Вкуснотища невозможная!

© 2017 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru