5 НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ СОУСОВ
5 НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ СОУСОВ
1. Йогуртовый соус. Низкокалорийная замена майонезу
Ингредиенты:
Натуральный йогурт — 3 ст. л
Чеснок — 5 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Петрушка, соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Чеснок и зелень измельчить, всё смешать.
2. Диетический соус цацики. Вкуснейший греческий соус в правильном исполнении!
Ингредиенты:
Огурец — 1 шт (свежий)
Йогурт натуральный — 125 мл
Чеснок — 5 г
Сок лимона — 1/2 шт
Масло оливковое (можно льняное) — 1 ст. л.
Зелень свежая (любую на ваш вкус) — 30 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Присаливаем по вкусу. Заправляем натуральным йогуртом.
Добавляем оливковое масло или льняное, перемешиваем.
3. Соус песто(знаменитый и любимый всеми!)
Ингредиенты:
1 пучок базилика
1 зубок чеснока
1 ст.л. кедровых орехов
1 ст.л. тертого пармезана
75 мл (5 ст ложек) оливкового масла
щепотка соли
Приготовление:
Тщательно растолочь в ступке чеснок с базиликом и орехами
Постепенно добавляя оливковое масло, смешать с солью и сыром
4. Замена кетчупу: витаминный соус!
Ингредиенты:
3 кислых яблока
1 зеленый перец (острый)
1 сладкий красный перец
1 луковица
2 палочки сельдерея и зеленые верхушки с них
3 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. меда
Лимонная цедра
Приготовление:
Прокрутите все ингредиенты через мясорубку. Дайте блюду немного настояться в холодильнике.
Готово — пробуйте!
5. Грибной соус:
всего 4 ингредиента! Прекрасное дополнение к курице!
Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 г
Луковица — 1 шт
Йогурт натуральный — 150 г
Зелень, соль — по вкусу
Приготовление:
Грибы и лук мелко нарезать и тушить в небольшом количестве воды в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (если грибы получаются суховатыми, можно
еще воды).
Затем добавить йогурт и тушить еще 5-7 минут.
Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.
