Загрузка...
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ “АХ,ЛЕТО!”
2 кг баклажанов
2 кг помидоров
1 кг сладкого перца
3 острых перца
3 головки чеснока(~160 г)
1 стакан воды
1 стакан растительного масла
1 стакан сахара
1 стакан уксуса 9%
3 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)
Выход: около 5 литров
Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок.
Поставить на огонь.
Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.
Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, затем влить масло,
уксус и прокипятить еще 5 минут.
Массу горячей разлить по стерилизованным банкам и закатать. Укутать до полного остывания.
ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:
Маринованные белые грибы рецепт на зиму
Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции
ФРАНЦУЗСКАЯ Свекольная Икра, ОСТРЕНЬКАЯ и СОЧНАЯ
ВКУСНЕЙШАЯ МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
Аджика яблочная, наивкуснейшая! Вкуснейшая аджика
Маринованные помидорчики черри на зиму
Грузди соленые по-алтайски
Соус "Аппетитка"
Зелёные помидоры «по-азербайджански»
Грушевое повидло в мультиварке
Закатка груш на зиму
Обалденные малосольные огурцы с яблоками за один день!
ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ДЛЯ ИММУНИТЕТА
Перец пикантный по-грузински
Огурчики как покупные! Летом в банку- зимой на стол!
Апельсиновый конфитюр
Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Консервированный сладкий перец
Быстрая маринованная капуста за 2 часа
Три рецепта варенья - пюре из яблок
