Домашние куриные рулеты с начинкой

Ингредиенты:

• куриные окорочка – 2 шт.
• яйца– 3 г
• морковь – 1 шт.
• красный сладкий перец – 1/2 шт.
• твёрдый сыр – 100 г
• желатин порошковый – 2 ст. л.
• зелень – 1 пучок

Приготовление:

1. Мясо надрезать вдоль кости и освободить от костей. Разложить на столе, по вкусу посолить и поперчить.
2. Слегка отбить и посыпать разведённым желатином каждый кусочек.
3. Приготовить начинку. Взять три яйца, — 2 вареных и одно сырое. Два отваренные вкрутую яйца мелко нарезать, переложить в отдельную глубокую посуду, добавить перец и морковь, предварительно потертую на мелкой терке.
4. Натереть на тёрке сыр, свежую зелень нарубить, соединить с яйцом и все основательно перемешать. Немного посолить и поперчить. Выложить на мясо.
5. Свернуть аккуратно в рулет, а рулеты завернуть в три слоя фольги и запечь в духовке в течении 45 минут, при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Золотистая курица в духовке

Предыдущая запись

Курица в грибном соусе со сливками

Следующая запись