ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ РЕЦЕПТ
Голубцы в мультиварке
- Капуста белокочанная — 1 шт
- Фарш мясной(говядина+свинина) — 1/2 кг
- Рис— 1/2 стак.
- Морковь— 1 шт
- Помидор— 1 шт
- Сметана— 200 мл
- Томатная паста — 100 мл
- Соль
- Хмели-сунели
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Перец черный
Перемешать рис с фаршем, добавить хмели-сунели, посолить.
Отварить капусту, отрезав предварительно кочерыжку, в течение 5-8 минут,
разобрать на листья. Срезать утолщения, немного отбить. Свернуть голубцы.
Готовим соус: обжарить морковь (на терке) и помидоры (мелкими кубиками) на сковородке. В моем рецепте отсутствует лук, я его не ем и не готовлю, но вы добавьте
Затем добавить томатную пасту и обжарить еще 2-3 минуты.
Добавить сметану и дать немного покипеть (5-7 минут), помешивая.
В конце добавить мускатный орех, посолить; можно добавить и другие приправы по вкусу.
Голубцы складываем в мультиварку и заливаем соусом.
Соус можно разбавить водичкой или капустным отваром.
Я сразу добавила стакан капустного отвара и в процессе тушения еще стакан, т. к. у меня вышло 2 ряда голубцов, а вода из соуса выкипала.
Ставим мультиварку на режим «тушение» на 40-50 минут.
Наслаждаемся!
