Загрузка...

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ ДОМА. БЫСТРЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!
Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.

Ингредиенты
– сельдь – 1 кг;
– поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
– перец душистый горошком – 10 шт.;
– сахарный песок – 3 стол. ложки;
– лавровый лист – 3-4 шт.;
– вода – 1 литр.





Приготовление

1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).
4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток.
5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком.
Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью.
СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра).
Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится!
Приятного вам аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИНЫМ МЯСОМ
САМЫЙ ПРАВИЛЬНЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ САЛА: ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
КАРТОФЕЛЬ СЕН-ФЛОРЕНТЕН
Веселая закуска "Мандаринки" - украсит любой праздничный стол
Мясные Рулетики
Закуска из пекинской капусты. Выглядит закуска-мозаика на миллион долларов, а по вкусу — на миллиард...
Салат с курицей и ананасом в тарталетках
ЗАКУСКА ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША
Что положить в тарталетки : 10 простых идей на любой вкус
Закусочный вафельный торт с сельдью и грибами
Красивая вкусная праздничная закуска из огурцов
Маринованные баклажаны. Блюдо бомба!
Сало «мокрого» посола горячим способом
Быстрый рецепт засолки сала
Домашние куриные колбаски
Горбуша малосольная "под семгу"
Мясо фаршированное грибами. Царский обед для вашей компании
САЛО В РАССОЛЕ — САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ
Яркая закуска на праздничный стол - "Съедобные мухоморы"

© 2020 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru