Загрузка...

Капуста со свеклой маринованная на зиму

Капуста со свеклой маринованная на зиму

 

Однажды придя в гости, к подруге моей мамы, нас угостили отличной консервацией – это была капуста со свеклой маринованная на зиму. Это было очень давно, потому рецепт, который мы естественно тогда попросили, был уже утерян. Но спустя годы, я листала журнал в поисках интересных и вкусных блюд. И какого же было мое удивление увидеть именно понравившуюся нам капусту со свеклой на зиму в банках.

Незамедлительно, я пошла в магазин и купила такие ингредиенты:

 

— капуста – вилок,

— свекла – 1 штука,

— чеснок – 1 штука,

— корень хрена – 2 штуки,

— лавровый лист – 2 листа,

— соль – на 3 литра 3 столовые ложки,

— душистый черный перец – 6 горошин,

— вода – 3 литра,

— сахар – 10 столовых ложек,

— уксус – 200 грамм.

Приготовление

1. Капусту нарезаем на куски, которые легко поместятся в 1-о литровую банку.

2. Свеклу натираем на крупной терке, хотя многие тоже режут кусками. Но это кому как нравится.

3. Готовим рассол. Ставим на огонь воду, ждем полного закипания. После чего добавляем соль, сахар, уксус

и свеклу, варим до полуготовности свеклы.

4. Добавляем душистый перец, лавровый лист и снимаем с огня.

5. На блендере перемалываем корень хрена и чеснок. Банки кстати необходимо все простерилизовать, иначе любая консервация стоять не будет.

6. В банки начинаем укладывать капусту, периодически заливая полученным рассолом со свеклой и чередуя с хреном и чесноком.

7. Готовую консервацию закрываем железными крышками и оставляем на несколько дней в тепле до готовности. Затем опускаем в погреб до наступления зимы. А зимой на праздник или на ужин выкладываем на тарелочку

 

 

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Малосольные огурцы по рецепту подруги
СЪЕЛИ БАНКУ ЗА РАЗ И ПРОСЯТ ЕЩЕ! САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ НА ЗИМУ! Вкусный Салат ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ!
Сырой клубнично-малиновый джем
СОЛИМ КАПУСТУ В ЭМАЛИРОВАННОМ ВЕДРЕ
Помидоры с базиликом
АБХАЗСКАЯ АДЖИКА
Баклажаны на зиму с помидорами
Варенье из дыни
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТИК «ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ»
Малосольные огурцы по рецепту подруги
Без ЖЕЛАТИНА ! Без ЗАГУСТИТЕЛЯ. 💯Настоящий КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
КТО ПРОБОВАЛ - БЕЗ РЕЦЕПТА НЕ УХОДИТ‼️(РЕЦЕПТ ПОД ВИДЕО). МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. И заливка съедается
БЕЗ заморозки! БЕЗ варки! Так я сохраняю клубнику свежей в течение 1 года!
Лечо томатное из кабачка «часовое»
Капуста маринованная с острым перцем, рецепт в банке
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
Краснокочанная капуста маринованная
Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!
Прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru