Крем для заварных пирожных

Крем для заварных пирожных

ИНГРЕДИЕНТЫ:

– 440 миллилитров молока

– 2 яйца

– 1 стакан сахара

– 2 ст. ложки муки

– 2 чайных ложки сливочного масла

– 1 чайная ложка ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В кастрюльке смешаем яйца сахаром. Затем всыплем муку, ванильный сахар и взобьем до однородной массы.

2. В отдельной посуде молоко доведем до кипения.Дальше молоко вольем тонкой струйкой в приготовленную ранее смесь, при этом, не забывая помешивать.Смесь поставим на огонь и варим, помешивая, до загустения.

3. Дальше массу остудим до комнатной температуры и добавим к ней размягченное сливочное масло. Немного взобьем с помощью венчика и поставим на 15-20 минут в холодильник.По истечении времени крем готов. Можно наполнять им пирожные.