Загрузка...

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

МАРИНОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

 

Ингредиенты:

— 2,3 кг сладкого перца желтого и красного цвета;

— 1 литр воды;

— 1,5 ст.л. соли;

— 75 г сахара;

— 80 г 9% уксуса;

— 2 листа лавра;

— 4 горошины черного перца;

— 0,5 стакана растительного масла.

 

Приготовление:

 

Вымойте перец, выньте плодоножку. Промойте выемку, чтобы удалить оставшиеся семена. Разрежьте каждый плод вдоль на 4 части.

 

Влейте воду в широкую кастрюлю, всыпьте сахар, соль, добавьте масло. Включите огонь, доведите маринад до кипения. Опустите перцы, прокипятите их и варите в течение 5 минут. Добавьте уксус. Пусть он покипит 30 секунд.

 

Разложите этот бланшированный перец в две стерильные литровые горячие банки, добавьте немного маринада. Закатайте крышками, переверните.

 

Поставьте банки в таком положении на газету, посмотрите, хорошо ли вы закрыли их. Если из-под крышек не вытекает маринад, значит, надежно. Если вытекает, вновь переверните.

 

Перевернутые на газету банки накройте большим полотенцем, а сверху – покрывалом или курткой. В таком виде маринованные перцы пройдут процесс стерилизации.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Как мариновать маслята на зиму. Простой и быстрый рецепт
Домашний томатный соус
Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!
Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ АДЖИКИ
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ - 7 РЕЦЕПТОВ
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ ГРУЗДИ | НА ЗИМУ
КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ НА ЗИМУ
Обалденно ВКУСНЫЕ ОГУРЦЫ 🥒 Разлетаются за Секунду ❗❗❗ Хрустящие маринованные ОГУРЦЫ со СВЁКЛОЙ
ОГУРЕЧНАЯ ИКРА! и почему не делала раньше? СУПЕР!
8 СУПЕР-РЕЦЕПТОВ СОЛЁНЫХ АРБУЗОВ В БАНКАХ
Очень вкусный рецепт малинового варенья
СЪЕЛИ БАНКУ ЗА РАЗ И ПРОСЯТ ЕЩЕ! Кабачковая АДЖИКа на ЗИМУ! Возьмите этот рецепт и будете довольны!!
Базиликовый СОУС на ЗИМУ. Настоящее ОБЪЕДЕНИЕ к любому БЛЮДУ.
Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Повидло из яблок! Рецепт густой яблочной начинки на зиму!
ОТЛИЧНАЯ ЗАГОТОВОЧКА
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП "НЕЖНЫЙ"
с чесноком
ЗАЧЕМ я закрываю СУПЫ в банках? БОРЩ на зиму, ЩИ на зиму, овощной суп! Экономить - так экономить!
ОГУРЦЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru