НАСТОЙКА «ЗИМНЕЕ СОЛНЦЕ»

НАСТОЙКА «ЗИМНЕЕ СОЛНЦЕ»

Не могу не поделиться своим семейным рецептом! Сколько было на моей памяти праздников, ни один не проходил без фирменного напитка. И все гости в один голос говорили: «Какая вкуснотища!»

Ингредиенты:

1,5 кг апельсинов;

1 л водки;

250 г сахара;

300 мл воды.

Приготовление:

Апельсины тщательно вымойте и осушите бумажным полотенцем. Натрите на терке цедру и положите ее в большую банку. Налейте водку и закройте крышкой. Банку поставьте в темное прохладное место на неделю. Каждый день встряхивайте банку. Через неделю из сахара и воды сварите сироп и остудите его. Добавьте сироп в настойку и перемешайте. Банку опять закройте крышкой и поставьте в темное прохладное место еще на неделю. Затем процедите — настойка готова!