Загрузка...

Окрошка на квасе




окрошка рецепт — классическая

Ингредиенты:
300 г зеленого лука,

4-5 куриных яиц,

0,5 чайной ложки горчицы,

1,5 л кваса,

500 г огурцов,

300 г вареного мяса или колбасы,

300 г картофеля,

1 чайная ложка хрена,

100 г укропа,

соль,

лимонный сок,

перья чеснока,

петрушка – по вкусу.
Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, картофель — в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей.

Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп.

По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.

Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками.

Все ингредиенты положить в окрошку.

Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Идеально для жаркого лета! Традиционное блюдо русской кухни - Классическая мясная окрошка на квасе!
Солянка по "Сибирски" с грибами
Как приготовить настоящий украинский борщ
Куриный суп с сырными клёцками и зелёным горошком
Гаспачо
Классический суп харчо из говядины с рисом
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Солянка мясная
Летний самый любимый холодный СУП окрошка, недорогой рецепт и простое блюдо!
Рассольник
Бабушкин суп с фрикадельками
Всегда готовлю Только САМУЮ БОЛЬШУЮ КАСТРЮЛЮ! Наш Любимый рецепт ОКРОШКИ на Кефире!
Запомните этот рецепт! Очень вкусненькая ОКРОШКА на сметане!
Рассольник "Ленинградский"
Легкий супчик с курицей и плавлеными сырками
Рассольник с куриными фрикадельками и рисом
​​Буйабес
Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.
ЩИ НА ЗИМУ
Зимняя окрошка с солеными огурцами

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru