Загрузка...

ОСЕННЕЕ ВАРЕНЬЕ «АССОРТИ»

ОСЕННЕЕ ВАРЕНЬЕ «АССОРТИ»

Я варю это варенье всегда в начале сентября, когда поспевают поздние сорта слив и последние летние яблоки. Варенье получается густое, вкусное, иногда желируется. Сахара кладу чуть меньше нормы, ренклод — слива очень сладкая.

Продукты: сливы – ренклод и угорка – 2 части, яблоки 1 часть; сахар: на 1 кг фруктов – 1 кг сахара. Но если слива не ренклод, а другой сорт (можно взять сливу одного сорта), то нужно класть сахара 1 кг 200 г.

Сливу очистить от плодоножки и косточки и разделить на половинки. Яблоки порезать на произвольные дольки (какие нравятся).

Сварить сахарный сироп: 120 мл воды : 1 кг сахара.

Фрукты поместить в варочный таз, или толстостенную кастрюлю типа казана и залить сахарным сиропом. Оставить до остывания часа на 3-4, иногда помешивая. Затем варенье довести до кипения, перемешать и отставить до остывания (можно на ночь). После этого, варенье довести до кипения и варить на среднем огне до готовности минут 25-35 ( какая густота вам нравится. Перед закаткой варенье оставить минут на 10-15, что бы фрукты равномерно распределились в сиропе.

Варенье разлить в стерилизованные банки и закатать крышками, протертыми внутри медицинским спиртом или водкой, для предотвращения плесени.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

САЛАТ С РИСОМ МАМИН
Салат из перца и помидоров в медовой заливке
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ «ПОД ГРИБЫ»
И 50 банок будет мало Сочные сладкие абрикосы в сиропе на зиму
Заправка для борща без стерилизации
СУПЕР ПРОСТОЙ рецепт. КАПУСТА НА ЗИМУ
Заготавливаю КАЖДЫЙ ГОД по 60 БАНОК! САМАЯ ВКУСНАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ! БОРЩЁВКА ДОМАШНЯЯ
Перец в маринаде. Надёжный рецепт
Шесть лучших заготовок из перца
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
Домашний томатный соус
Вяленые помидоры в духовке. Рецепт. Не совсем быстро, но очень вкусно.
РЕЦЕПТ ВИНОГРАДНОГО ВАРЕНЬЯ
СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ГОРЧИЦЫ С МЁДОМ И МОЛОКОМ
Баклажаны маринованные
Лютеница
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
Яблочное повидло. Режется ножом. Все секреты и советы
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!
«ОГУРЧИКИ С ИЗЮМОМ» — ВЫ ТАКОЕ СЛЫШАЛИ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru