Загрузка...

Овощной «Лето»

Овощной «Лето»

 

Для приготовления понадобится:

 

• Капуста — 0,5 кг.;

• Помидоры — 0,5 кг.;

• Огурцы — 0,5 кг.;

• Перец болгарский — 0,5 кг.;

• Морковь — 0,5 кг.;

• Масло растительное — 100 гр.;

• Уксус 9% — 100 мл.;

• Соль — 4 ч. л.;

• Сахар — 8 ч.л.

 

Приготовление:

 

1. Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.

2. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.

3. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку.

4. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей.

5. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 10 минут. 6. Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками.

. 7. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный. Хранить в прохладном месте

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Маринад для любых грибов.
ЛУЧШАЯ Подборка ОСТРЕНЬКОЙ закуски
АДЖИКА ИЗ АЛЫЧИ
Баночки " Здоровье"! Показываю, как ферментирую овощи с солью и БЕЗ неё!
Сливовое варенье
Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления
Малиновый компот на зиму! Простой рецепт заготовки и консервации!
И ХРУСТИТ И ОЧЕНЬ ВКУСНО! ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ПРОВЕРЕННАЯ ГОДАМИ! ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ
Домашние консервы из рыбы
Готовлю очень много вкусно и сытно всю зиму!
Кабачковая аджика на зиму.
ПОМИДОРЫ по-Корейски! Лучшая ЗАКУСКА из Помидоров за КОПЕЙКИ! Вы обязаны попробовать эту ВКУСНЯТИНУ!
СЪЕЛИ БАНКУ ЗА РАЗ И ПРОСЯТ ЕЩЕ! САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ НА ЗИМУ! Вкусный Салат ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ!
Салат из кабачков по-корейски на зиму
Острая аджика из кабачков
Хреновина" без варки
"ТЁЩИН ЯЗЫК" ИЗ БАКЛАЖАН НА ЗИМУ
Грушевое варенье
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ хоть 100 банок закатай!
Баклажаны и перец в томатном соусе на зиму

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru