САЛАТ С РИСОМ МАМИН

САЛАТ С РИСОМ МАМИН

4 кг помидор — перемолоть на мясорубке

1,5 кг моркови — на крупной тёрке

1 кг лука — полукольцами

1 кг красного перца — соломкой

400 г подсолнечного масла

1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит — погуще, пожиже-повоздушнее)

100 г соли

200 г сахара

80 г уксуса

Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать — рис должен «дойти»!)

Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек.

Очень-при очень вкусно, обязательно попробуйте!!