Загрузка...

Сацебели с доступных продуктов — просто и очень вкусно

Сацебели с доступных продуктов — просто и очень вкусно!

 

Ингредиенты на 3 восьмисотграммовые банки:

 

2 кг спелых помидоров

500 г красного сладкого перца

120 мл красного винного уксуса

растительное масло

1 кг чеснока

соль

 

Приготовление (время готовки — 45 мин):

 

1. Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите в кипяток, затем обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу. Удалите семена вместе с жидкостью, мякоть нарежьте произвольно.

 

2. Очистите чеснок, удалите у сладких перцев плодоножки, тщательно вырежьте все перегородки и вытряхните семена. Мякоть нарежьте произвольно.

 

3. Уксус вскипятите. Не давайте ему бурлить – как вскипит, сразу выключите и перелейте в чистую посуду. Полностью остудите.

 

4. Стеклянную посуду вымойте, высушите, поставьте на 10 мин. в разогретую до 180–200 °С духовку для стерилизации, остудите.

 

5. Все ингредиенты измельчите, добавьте соль и уксус, перемешайте, разлейте по стерилизованным емкостям.

 

6. Для лучшей консервации налейте сверху тонкую полоску растительного масла, плотно закройте емкости крышками или пробками, поставьте в темное прохладное место.

 

Если буквально перевести с грузинского слово «сацебели», получится что-то вроде «макалки», или, говоря общепринятым англоязычным кулинарным языком, соуса-дипа

 

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Вкуснятина из белой смородины. Домашние заготовки. Сколько ни сделай - всё мало!
ПЕРЕЦ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
ОБАЛДЕННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму !🌿 РАССОЛ выпивается весь! Семейный РЕЦЕПТ из ТАШКЕНТА!
Малиновое варенье с ванилью
Кабачки маринованные, вкуснее чем огурцы!
Яблоки мочёные - простой и вкусный рецепт
Варенье из апельсинов - неимоверно бархатный вкус! Итальянский рецепт
Аджикa бeз уксусa
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ ТОМАТНЫЕ КАБАЧКИ
Как заморозить клубнику на зиму
Маринад для любых грибов.
Соус "Долмио" с грибами и баклажанами
Наслаждение» (особенно для НЕлюбителей кабачков)
ВИНОГРАДНЫЙ ДЖЕМ
Салат «Осенний»
Удивительнo простo и одноврeменнo сaмый лучший pецeпт моченых яблoк
Баклажаны кусочками с капустой на зиму
ВАРЕНЬЕ ИЗ АПЕЛЬСИНОВЫХ КОРОЧЕК

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru