Загрузка...

Маринад для любых грибов.

Маринад для любых грибов.

1 литр воды;

2 ст. л. сахара;

4 ч. л. соли;

3 шт. лаврового листа;

6 горошин душистого перца;

4 шт. гвоздики;

3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;

3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

 

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )

 

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки),, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания.

 

Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки).

 

Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

 

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Летний САЛАТ на ЗИМУ. Салат из огурцов и помидоров в банке
Заготовка «Борщ- 3 минуты и готово»
Съедается как семечки!!! Хрустящий Салат из КАПУСТЫ НА ЗИМУ по БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
Вкусные салаты из кабачков на зиму
Помидоры с мятой
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую
"Хреновина". Классический рецепт.
НАСТОЙКА "ЗИМНЕЕ СОЛНЦЕ"
10 заготовок из ГРИБОВ
КАБАЧКИ КАК ГРИБЫ. Новый рецепт. А что, похоже!!! ДО ЧЕГО ЖЕ ВКУСНЫЕ!!! Маринованные кабачки
Консервы в магазине больше покупать не буду! Готовлю сама! Рыбные консервы, рецепт супа с консервами
Аджика помидорная острая
РЕЦЕПТЫ С КАБАЧКАМИ
Икра из морковки
ОСТРАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ
КОНСЕРВАЦИЯ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ «ПЬЯНЫЕ ЯБЛОКИ»: РЕЦЕПТ С ВИНОМ
Кабачки маринованные, вкуснее чем огурцы!
Варенье из Арбузных Корок на Зиму! Самые вкусные Цукаты!
Универсальный маринад для большинства грибов
Каждыйй год делаю очень вкусную маринованную капусту в банках

© 2023 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru