САЛАТ С СЕМГОЙ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ

САЛАТ С СЕМГОЙ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ

Ингредиенты:

Слабосолёная сёмга – 300 гр

Картофель – 5 шт

Яйцо – 3 шт

Свежий огурец – 1

Зелёный горошек – ½ банки

Укроп

Луковица – 1 шт

Красная икра или икра сельди – 100 гр

Сметана нежирная

Руккола

Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Отварить и очистить картофель и яйца. Нарезать кубиками огурец, лук, яйца и картофель. Выложить все в миску. Филе сёмги нарезать небольшими кубиками. К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку. Выложить сёмгу. Посолить и поперчить. Смешать 150 гр сметаны с икрой и заправить полученным соусом салат. Украсить рукколой.

⠀

Приятного аппетита!