Загрузка...

Самое вкусное запеченое мясо

Самое вкусное запеченое мясо

 

Ингредиенты

 

1,2 кг свиной шейки

4 столовых ложки растительного масла

3 зубчика чеснока

3 столовых ложки рубленной кинзы

2 столовых ложки сока лайма и немного цедры

2 чайных ложки соли примерно

1 чайная ложка дижонской горчицы

по 1 столовой ложке меда и перца (лучше смеси)

1 кг свиного бочка

по 2 столовых ложки пива и растит масла

по 1 чайной ложке тмина, молотой горчицы, паприки

5-6 зубчиков чеснока

2-3 листика лаврушки

2 чайной ложки соли

1 столовая ложка перца (лучше смесь перцев)

 

Приготовление:

Свиная шейка: Чеснок раздавить через пресс. Соединяем все ингредиенты маринада и смазываем ими мясо. Кинзу,если очень хочется (петрушка, базилик, тимьян), можно заменить на любимую травку. На фольгу можно и желательно выложить сначала пару листьев капусты, морковь, а уже сверху замаринованное мясо и хорошо закрутить в фольгу (будем переворачивать), отметив при этом где низ, а где верх.

Свиной бочек: Чеснок пропустить через пресс, лаврушку не особо крупно измельчить. Соединить все составляющие маринада и смазать бочек. Хорошенько закрутить в пару слоев фольги, отметить при этом низ и верх (низ-кожа).

Мясо переносим в холодильник на сутки-полтора. Вспомните о нем два раза и переверните, один раз на ночь и второй-утром. По прошествии суток-полтора запекаем при 200 градусах где то 80 минут (зависит от вашей духовки!).

Я не раскрываю и не румяню-с моей духовкой это бессмысленно. Вы-по желанию.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Нежная скумбрия в духовке под пикантным соусом
Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — и этот шедевр готов!
Макароны "Чизбургер"
Котлетки из куриного филе с сыром и зеленью под сливочно-грибным соусом
Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво
Рыбка с сыром и помидорами. Так нежно и аппетитно, просто пальчики оближешь
Голубцы по-турецки
Вкусное, сочное, ароматное мясо в мультиварке
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ СЮРПРИЗ
Рыба, запеченная с овощами в горшочках
КОЛБАСКИ "ЧЕВАПЧИЧИ"
Куриное филе с картошкой
Тефтельки из СССР
Голубцы ленивы
Маринованные куриные желудочки в соевом соусе - пикантные и невероятно вкусные
Жареные вешенки в чесночном маринаде
Спагетти со сливочно-грибным соусом
Фаршированные картофельные гнезда. Супер рецепт! Три варианта начинки!
Гречневая каша по-купечески
Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом

© 2023 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru