ЖЕЛЕ ИЗ АБРИКОСОВ НА ЗИМУ
ЖЕЛЕ ИЗ АБРИКОСОВ НА ЗИМУ
Время приготовления – 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции:
Абрикос (без косточек) — 1 кг
Сахар — 500 гр
Агар-агар — 7 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Плоды вымоем, косточки удалим.
Засыпаем абрикосы сахаром и оставляем на ночь, что бы абрикосы дали сок.
Утром встряхиваем абрикосы, отливаем 0,5 стакана, и ставим абрикосы на плиту, прогреваем до кипения.
Агар агар высыпаем в стакан и перемешиваем.
Затем как абрикосы начнут закипать, их опять встряхиваем, размешивать нельзя, нужно сохранить целыми дольки абрикос, затем выливаем агар агар и опять встряхиваем посуду с абрикосами.
Варим после закипания не больше 4 минут, регулярно встряхивая.
Не забываем снимать пенку.
Укладываем готовое желе в стерильные банки, закатываем.
Желе готово, банки переворачивать не нужно.
Приятного аппетита!
