Загрузка...

Кaк приготoвить закуску из зеленых пoмидоров и болгарского перца

Кaк приготoвить закуску из зеленых пoмидоров и болгарского перца

Простой, обалденный рецепт салата из зеленых помидор с болгарским перцем. На приготовление данной домашней заготовке не уходит много времени, состоит из дешевых, доступных продуктов. Сладкий перчик придает большую сладость, богатый, оригинальный вид.

Ингредиенты я беру в соотношении на 4 пол литровых баночек, закатываю железной крышкой.

Незрелые помидоры – 1,700 кг;

4 болгарских перца;

1 стручок перца чили;

8 веточек укропа;

8 веточек петрушки;

7 зубков чеснока;

160 г соли;

170 г сахара;

120 мл яблочного уксуса;

2,5 л воды.

Томаты промываю, удаляю плодоножки, имеющиеся подпорченные места, режу четвертинками (в случае мелких, просто разрезаю пополам). Выкладываю овощ в большую кастрюльку, добавляю сладкий перец, освободив от всего лишнего, нарезав соломкой, одновременно ввожу чили, нарезав вместе с семенами мелким кубиком.

Добавляю измельченную зелень, чеснок – разрезанный на пластины. Посыпаю сахаром, солью хорошо перемешиваю, ставлю на умеренный огонь, провариваю с частым перемешиванием 30 минут. Вливаю уксус, хорошо размешиваю, прогреваю 4 минутки.

Раскладываю по пропаренным тарам, закатываю, охлаждаю в одеяле.

Совет! Помидоры для данного консервирования, обязательно выбирайте плотные, не имеющие горечь. По вкусу можете добавить какую-нибудь специю, прованские травы или аджику.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Густое и очень вкусное домашнее сгущенное молоко
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ "УЖИН ХОЛОСТЯКА"
Салат ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ !
Удивительнo простo и одноврeменнo сaмый лучший pецeпт моченых яблoк
Как превратить урожай слив в зимнее сливовое богатство
Моя САМАЯ ГЛАВНАЯ заготовка! Нам ВСЕГДА ЕЕ МАЛО. Заготовка на зиму из кабачков и баклажанов
5-ти минутка из жимолости. Вкусная заготовка на зиму
Помидоры консервированные с виноградом
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ "БЛАЖЕНСТВО"
Домашний томатный соус
ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ "В СОУСЕ"
Как приготовить лечо из перца и помидоров с чесноком на зиму. Простой рецепт
Баклажаны по-корейски
Аджика из слив
Помидоры закусочные
Получается 16 банок по 500 мл
ЗИМОЙ ОБЛИЖЕШЬ ПАЛЬЧИКИ!! Старый бабушкин рецепт САЛАТА КАБАЧКОВ ПО ДЕРЕВЕНСКИ!!!
Варенье пятиминутка из черной смородины на зиму
Как приготовить маринованные грибы
ОГУРЦЫ "БЛАЖЕНСТВО"

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru