ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ

ПОМИДОРЫ В ТОМАТНОМ СОКЕ.

Нам потребуется:

соль

помидоры

сахар

Готовится так:

Ошпарить кипяточком, и минут через десять заливаем холодной. Снимаем аккуратненько кожицу с помидор.

Измельчаем с помощью блендера, на полчаса ставим увариваться.

Добавляем по вкусу сахар и соль:

Примерно столовая ложка соли на литр сока и сахара две столовых ложки.

Поставить на маленький огонь сок.

Когда сок стоит на плите, мы начинаем перебирать хорошие помидоры и в чистые и в духовке прожаренные банки складывать. Большие помидоры нужно нарезать на части .

Сок готов и помидоры уложены, заливаем соком и закупориваем крышками, далее на стерилизацию минут на пять.

Готовые банки переворачиваем к верх ногами.