Загрузка...

БАКЛАЖАНЫ В ПОМИДОРАХ НА ЗИМУ


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 кг помидор;
● 2 кг баклажан;
● 200 г растительного масла;
● 200 г сахара;
● 100-150 г уксуса 9%;
● 2 стручка горького перца;
● 2 головки чеснока;
● 2 ст.л соли;




ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут.
2. Баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками как в «Огонек», не соломкой, а именно брусками.
3. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так.
4. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус.
5. Варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок.
6. Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем.
7. Переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.

Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Помидоры с морковной ботвой
Заготавливаю КАЖДЫЙ ГОД по 60 БАНОК! САМАЯ ВКУСНАЯ БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ! БОРЩЁВКА ДОМАШНЯЯ
Аджика "Огонек"
Заправка для борща без стерилизации
Обалденный маринованный перец на зиму//Выпивается весь рассол//Рецепт-бомба)))
ЛЕЧО С ФАСОЛЬЮ
"Нежный"
5 новых и удивительно вкусных салатов из отварной свеклы, которыми можно наслаждаться круглый год
Овощной "Лето"
ПОМИДОРЫ В СНЕГУ.
ТОП-5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛОК
Наваристая КАША С МЯСОМ в банке без автоклава. Каша на зиму в ДУХОВКЕ.Домашние консервы-каши с мясом
БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ НА ЗИМУ
БАКЛАЖАНЫ С ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ
Маринованная капуста на зиму без стерилизации простой рецепт заготовки!
Вкуснейший запеченный перец на зиму с зеленью.
Баклажаннaя икрa, причем без соли, уксуса и сахара
Салат на зиму из капусты и свеклы
ЗАГОТОВКИ ИЗ ЗЕЛЕНИ НА ЗИМУ
ОСТРЫЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru