Загрузка...

Бефстроганов с грибами

Бефстроганов с грибами

 

Ингредиенты:

 

Говяжья вырезка500 г

Шампиньоны 200 г

Лук1 шт.

Сметана2 ст. л.

Пшеничная мука1 ст. л.

Говяжий бульон200 мл

Подсолнечное масло1 ст. л.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый)по вкусу

 

Приготовление:

 

Говядину как следует отбейте молотком и нарежьте тонкими полосками. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, слегка обжарьте мясо, извлеките из кастрюли и отставьте в сторону.

 

Грибы нарежьте, обжарьте на сковороде в течение 3 минут. Добавьте мелконарезанный лук, готовьте 5 минут.

 

В кастрюлю, где жарилось мясо, влейте бульон. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Верните в кастрюлю мясо и лук с грибами, всыпьте специи, муку и тушите до мягкости мяса: около 10 минут.

 

За 2 минуты до окончания приготовления добавьте сметану. Выключите огонь, оставьте бефстроганов под крышкой на несколько минут настояться.

 

При желании придайте бефстроганову пикантности. Перед тем как залить сметанный соус, добавьте в кастрюлю нарезанные мелко маринованные огурцы: 2–3 штуки. Вкус станет оригинальнее.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Мясо по-купечески (с грибами)
Котлеты «Черепашки»
КУРИНЫЕ ГРУДКИ ПО-ВОСТОЧНОМУ
Вкуснейшие фаршированные перцы с секретом
Картофельные "Лодочки" с беконом и греческим йогуртом
Рыба, запеченная в сметане
Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...
Любимая еда моих детей, мало кто знает этот рецепт! Дети просят готовить это блюдо 3 раза в неделю!
Рулетики мясные к праздничному столу
Куриное филе в заливке
Просто нереально вкусная курица
Лодочки из баклажанов с мясным фаршем и сыром запеченые в духовке
Куриные отбивные с сыром
Феттуччине «Альфредо» с весенними овощами
Отбивные из индейки с грибным соусом
Мясные зразы по-французски
Гуляш из свинины рецепт приготовления
Индейка в соевом соусе с яблоком
УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МЯСА в духовке! Очень сочно и вкусно!
Потрясающее Блюдо из Фарша на Одной Сковороде. Получается много и сытно! Макароны с мясной подливой.

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru