Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ — три рецепта!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Запеченные баклажаны на зиму

• Баклажаны

• Помидоры

• Соль

• Растительное масло — 1-2 ст.л. на банку (по желанию)

—2— Икра из запеченных баклажанов на зиму

• Баклажаны — 2 кг

• Перец сладкий — 400 г

• Лук — 800-900 г

• Масло растительное — 140-150 мл

• Томатная паста — 100 г (2 ст.л. с горкой)

• Чеснок — 4-5 зуб.

• Соль — 2 ч.л. (без горки)

• Сахар — 1 ч.л.

• Уксус 9% — 2 ч.л.

• Перец черный — по вкусу

—3— Соте из баклажанов на зиму

• Баклажаны — 1 кг

• Лук — 500 г

• Морковь — 500 г

• Сладкий перец — 400 г

• Помидоры — 1 кг

• Острый перец — 1 шт.

• Чеснок — 45-50 г

• Соль — 1 ст.л. (с горкой)

• Сахар — 1 ст.л.

• Уксус яблочный — 1 ст.л.

• Растительное масло — 8-10 ст.л.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат "Разносол"

Соте из баклажанов

Как приготовить маринованные грибы

ЗАКУСКА АРМЯНСКАЯ НА ЗИМУ

Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" - очень просто!

Консервированный рассольник

Варенье из персиков с кардамоном и тимьяном

Апельсиновый джем

Наваристая КАША С МЯСОМ в банке без автоклава. Каша на зиму в ДУХОВКЕ.Домашние консервы-каши с мясом

Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться

ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ - 7 рецептов

КАК ЗАСОЛИТЬ МОРКОВЬ В БАНКАХ НА ЗИМУ

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ "УЖИН ХОЛОСТЯКА"

Вкуснейшая СОЛЯНКА ИЗ КАПУСТЫ НА ЗИМУ

Краснодарский соус

САЛАТ

ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ НА ЗИМУ

меня бабушка научила консервировать мясо и продукты вне холодильника

Салат из овощей с мойвой на зиму

Желе из клубники на зиму