Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ — три рецепта!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Запеченные баклажаны на зиму

• Баклажаны

• Помидоры

• Соль

• Растительное масло — 1-2 ст.л. на банку (по желанию)

—2— Икра из запеченных баклажанов на зиму

• Баклажаны — 2 кг

• Перец сладкий — 400 г

• Лук — 800-900 г

• Масло растительное — 140-150 мл

• Томатная паста — 100 г (2 ст.л. с горкой)

• Чеснок — 4-5 зуб.

• Соль — 2 ч.л. (без горки)

• Сахар — 1 ч.л.

• Уксус 9% — 2 ч.л.

• Перец черный — по вкусу

—3— Соте из баклажанов на зиму

• Баклажаны — 1 кг

• Лук — 500 г

• Морковь — 500 г

• Сладкий перец — 400 г

• Помидоры — 1 кг

• Острый перец — 1 шт.

• Чеснок — 45-50 г

• Соль — 1 ст.л. (с горкой)

• Сахар — 1 ст.л.

• Уксус яблочный — 1 ст.л.

• Растительное масло — 8-10 ст.л.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов

ОТЛИЧНАЯ ЗАГОТОВОЧКА

КАБАЧКИ на зиму!!! Супер ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Так КАБАЧКИ Вы еще не ГОТОВИЛИ!

ПЯТЬ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫХ САЛАТОВ НА ЗИМУ

Компот из клубники

ПРОСТОЙ СЛИВОВЫЙ КОМПОТ

Компот из абрикосов

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕРСИКОВ

Компот из крыжовника на зиму.

Абрикосовый компот на зиму

Консервированный рассольник

Маринованный Чеснок на зиму! Готовлю по 100 банок и всё равно до весны ничего не остаётся!

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ

ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС

Кабачковое с лимоном

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Помидоры по-грузински! Обалденная закуска!

Закусочка вкусная

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ЗА 2 ЧАСА

Домашняя тушенка в банке - и быстрый ужин вам обеспечен