Загрузка...

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ






Ингредиенты:
курица – 1 шт,
соль,
перец,
майонез

Для начинки:

ветчина – 100 г,
сыр твердый – 100 г,
яйца сырые – 2 шт,
сливки – 3-4 ст. ложки,
белый батон – 4 ломтика,
перец болгарский – 1 шт,
петрушка – 4 веточки,
соль,
перец

Приготовление

Курочку вымыть и снять с нее кожу, оставляя ножки и крылышки.
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить
при помощи блендера.
Батон замочить в молоке и оставить набухать.
Ветчину порезать кубиками или соломкой.
Сыр потереть на крупной терке.
Зелень мелко порубить.
Перец порезать кубиками.

Для начинки: смешать вместе куриный фарш, отжатый батон, ветчину, сыр,
болгарский перец, зелень, добавить сырые яйца, сливки или молоко,
посолить и поперчить по вкусу.
Куриную кожу посолить, поперчить внутри и снаружи, и уложить внутрь
курицы начинку.
Отверстие зашить или сколоть зубочистками.
Курицу сверху смазать майонезом, связать ножки и крылышки ниткой (чтобы
курица сохранила естественную форму).
Противень смазать майонезом или растительным маслом и уложить курицу.
Запекать галантин при умеренном жаре (160-180) в течение 1,5 часов,
периодически поливая выделяющимся соком или бульоном.
За 5-10 минут до готовности прибавить температуру, для получения
красивой зажаристой корочки.
Подавать можно в холодном или горячем виде, порезав курицу ломтиками.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости!
Сангрия (Sangria) в домашних условиях
Рыба в духовке по гречески
КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБУ - 13 СЕКРЕТОВ
Новогодний салат «Ананасовый букет»
Вкусный пирог из Болгарии "3 стакана"
Обалденный рецепт чесночного картофеля! По-настоящему шедевральное и вкусное блюдо!
Быстрый торт без выпечки «Тропиканка»: из печенья бамбук
РЕЦЕПТ ЛЕНИВЫХ ГОЛУБЦОВ
Свиная рулька "Великолепная" Советую приготовить!
Яркая закуска на праздничный стол - "Съедобные мухоморы"
Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром
ТОП-9 вкуснейших котлет
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "МИМОЗА" С ГОРБУШЕЙ
Мясо, вкуснее которого вы не ели в жизни!
Рулет без выпечки из печенья, банана и творога
Сказочный салат "Красная шапочка" из простых продуктов
Ромовая Баба
ВКУСНАЯ КУРИЦА В БАНКЕ В ДУХОВКЕ
Салат "Французский дрессинг" (Божественное сочетание из доступных продуктов)

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru