КУРИНО-ГОВЯЖЬИ СОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингредиенты:
Говядина 300 г прокрутить на мясорубке
Филе куриное 1 шт. нарезать маленькими кубиками
1 яйцо
соль, перец
2 сырые картошинки на мелкой терке
3 кусочка булочки заранее замочить в водичке или молоке
лук 2 шт. на мелкой терке
раст. масло

Приготовление:

Все соединить, тщательно перемешать. Если фарш получился густой и
плотный, добавить воды ледяной или молочка. сформировать котлетки,
обжарить на раскаленной сковородке на раст. масле, не обваливая ни в
чем. Как обжарили одну сторону, перевернуть, закрыть крышкой, убавить
огонь и томить, пока не подрумянится вторая сторона. Потом котлетки
выложить в мисочку и залить образовавшимся соком.