Лазанья с кабачками и шампиньонами

Лазанья с кабачками и шампиньонами

Вам понадобятся:

– 4 кабачка

– 500 г шампиньонов

– 1–2 головки репчатого лука

– 9 листов для лазаньи

– 200 г тертого сыра

– соль

– растительное масло

– сушеный базилик, приправы

Для соуса:

– 80 г сливочного масла

– 3 ст. л. муки

– 0,7 л молока

– 3–4 зубчика чеснока

– мускатный орех

Приготовление:

Кабачки нарезать вдоль полосками толщиной около 1 см, посолить. Обжарить на растительном масле до средней мягкости.

Шампиньоны нарезать тонкими слайсами и обжарить в сильно разогретом масле 5–7 минут.

Добавить обжаренный полукольцами лук, добавив к нему немного сушеного базилика.

Далее собрать лазанью: листы для лазаньи, немного соуса, грибы, сыр, соус, кабачки. Повторить: листы для лазаньи, грибы, соус, сыр, кабачки.

Запекать в разогретой до 180–190 ºC духовке 30–35 минут.