Загрузка...

Запечённая курица в бальзамической заправке

Запечённая курица в бальзамической заправке

 

Ингредиенты к рецепту:

1 целая курица весом 1,8 кг., разрезанная на куски (потроха, шею и спинку отложите для другого использования)

1/4 ст. бальзамического уксуса

2 ст. л. дижонской горчицы

2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока

2 зубчика чеснока, порубленных

2 ст. л. оливкового масла

0,5 ст. слабосолёного куриного бульона

1 ч. л. лимонной цедры

1 ст. л. порубленных свежих листьев петрушки

 

Приготовление блюда по рецепту:

 

Смешайте в небольшой миске уксус, горчицу, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль и чёрный перец. В большом пакете на зиплоке смешайте винегретную заправку с кусками курицы; запечатайте пакет и перемешайте курицу, чтобы полностью покрыть. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа и до 1 дня, периодически переворачивая куски курицы.

 

Разогрейте духовку до 200°С. Выньте курицу из пакета и разложите куски в большой смазанной маслом форме для запекания. Запекайте до готовности курицы, примерно 1 час. Если курица слишком быстро зажаривается, накройте её фольгой на оставшееся время запекания.

 

Переложите курицу на сервировочное блюдо.

 

Поставьте форму для запекания на конфорку и нагрейте на среднем огне. Вмешайте куриный бульон, соскабливая деревянной ложкой со дна формы прилипшие кусочки и смешивая их с бульоном и вытопленным из курицы жиром.

 

Сбрызните курицу соусом из противня. Посыпьте лимонной цедрой и петрушкой и подавайте к столу.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Бурый рис с тофу и овощами
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА 2 НЕДЕЛИ / заготовка и заморозка полуфабрикатов Вкусные истории с Инной 23,9 тыс. ...
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ "КОПЧЕННЫЕ"
Курица маринованная в кефире
Бюджетный ХИТ РЕЦЕПТ. Всем гостям понравится! ЖАРКОЕ В СЪЕДОБНОМ ГОРШОЧКЕ на обед или ужин.
АППЕТИТНАЯ КАРТОШЕЧКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
Куриные отбивные «Франчезе» в кляре
Тефтели в томатном соусе
"Курица в перце"
ГОРБУША ПОД СЫРОМ
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ПАКЕТЕ
Вместо шашлыка на праздничный стол! Нереально вкусные блюда из простых продуктов, быстро и просто
Американские тефтельки
Когда ЛЕНЬ ГОТОВИТЬ, пользуюсь этими рецептами: 4 ЛЕНИВЫХ УЖИНА в одной посуде
ГРЕЧКА ИЗ ГОРШКА
Курица в «цилиндре»
КУРИЦА ПО-СТРОГАНОВСКИ. Быстро и Вкусно! Обед или ужин за 30 минут. Рецепт от Всегда Вкусно
СОЛЯНКА С КОЛБАСОЙ
САМОЕ ВРЕМЯ ГОТОВИТЬ ПИКАНТНУЮ ЗАКУСКУ К Мясу : ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ
Вкусный Завтрак или Ужин за 5 минут! Самый Простой рецепт готовлю 3 раза в неделю!

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru