Загрузка...

Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)

Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком).

 

Этот рецепт для любителей солений. Не думайте, что с ним придется долго возиться — засолить помидоры по-армянски можно за 10 минут. Правда просаливаться они будут 3-4 дня. Но, поверьте, стоит подождать!

 

Один раз, попробовав малосольные помидоры по-армянски, я не смогла удержаться от соблазна раздобыть этот рецепт.

 

Продукты:

небольшие бурые (или зеленые) помидоры,

1 пучок зелени петрушки,

2 головки чеснока, соль.

 

Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером.

Мелко режем чеснок. Смешиваем его с петрушкой.

На каждом помидоре надрезаем «шляпку», но не до конца, а чтобы держалась. Получается шкатулочка из помидора.

Под шляпку от души, то есть побольше, накладываем смесь петрушки с чесноком.

Складываем все помидоры в большую кастрюльку, можно в несколько рядов. Заливаем рассолом: на 1 л. холодной воды — 2 ст. л. соли.

Накрываем помидоры тарелкой, сверху ставим что-нибудь тяжелое. И в таком вот виде отправляем на балкон или в оставляем на столе на 3-4 дня.

Степень готовности определяется сугубо индивидуально. Любите не слишком просоленные помидоры — пробуйте их через 3 дня. Любите, «чтобы за язык щипало» — через 4-5 дней.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ АССОРТИ НА ЗИМУ
ОГУРЦЫ НА ЗИМУ "БЛАЖЕНСТВО"
Фаршированные баклажаны на зиму
Салат ДУНАЙСКИЙ из зеленых помидор на зиму!!!
ЩИ ЗИМОЙ ЗА 15 МИНУТ!КАК ЖЕ ЭТО УДОБНО ПРОСТО СПАСЕНИЕ! БАНКА-ВЫРУЧАЙКА!
Огурчики острые, хрустящие
Универсальный маринад для любых овощей. Один рецепт для всех закруток
Кимчи из пекинской капусты – ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО
САЛАТ СО СВЕКЛОЙ И КАБАЧКАМИ
ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Сливовое варенье
Шампиньоны по-корейски
Томатная паста быстро, два в одном из помидор, не выливайте это
Салатик желейный на зиму
ВИШНЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски.
АДЖИКА...17 РЕЦЕПТОВ...
Икра из моркови и помидоров на зиму. Без стерилизации и уксуса. Очень вкусная. Повторяю каждый год
СЛИВОВЫЙ КОМПОТ
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и с Капустой!

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru