Загрузка...

Маринованная капуста «Провансаль»

Маринованная капуста

«Провансаль»

 

А такой рецепт понравится любителям яркого сочного вкуса. Болгарский перец и мускатный орех добавляют кисло-сладкому блюду неповторимую оригинальность.

 

• Капуста белокочанная — 1 кг

• Морковь — 3 шт (средние)

• Перец болгарский сладкий — 2 шт

• Перец душистый горошек — 4 шт

• Орех мускатный — 1/4 ореха

• Лавровый лист — 3 шт

 

Маринованная капуста «Провансаль»

 

 

Для маринада:

• вода — 300 мл

• соль — 70 г

• сахар — чуть меньше стакана (225 г)

• уксус яблочный 4% — 300 мл

 

Белокочанную капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке, перец нарезать полукольцами. Всё перемешать в большой эмалированной миске или кастрюле, добавить лавровый лист, душистый перец и натёртый мускатный орех.

 

В закипевшую воду всыпать соль и сахар, через минуту выключить огонь и влить уксус. Готовым горячим маринадом залить подготовленную капусту и придавить грузом такого веса, чтобы вся капуста оказалась покрытой маринадом.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Ни разу не подвели, храню в квартире! ДВА РЕЦЕПТА из маминого блокнота! Салаты из помидоров НА ЗИМУ
Свекла на зиму в банках👍 Невероятно вкусный салат из свеклы
Зимний король" - салат из огурцов на зиму
6 СУПЕР - РЕЦЕПТОВ СОЛЁНЫХ АРБУЗОВ В БАНКАХ
Вкуснейшие маринованные корнишоны на зиму! Кисло-сладкие огурцы с горчицей без стерилизации
Так ВКУСНО, что за уши не оттянешь. Икра СВЕКОЛЬНАЯ
СОЛИМ КАПУСТУ НА ЗИМУ. 7 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Лесные грибы в сметанно-сырном соусе
Гурийская капуста (Маринованная капуста)
"Тещин язык" из кабачков
Тыквенный сок с мякотью
А Вы готовили так ЯБЛОЧНО - СЛИВОВОЕ повидло
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ АДЖИКИ
Вкуснейшие Баклажаны как Грибы на зиму. Маринованные Баклажаны с чесноком и перцем.
5 рецептов салатов с крупами на зиму
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ ИЗ КРЫЖОВНИКА
"Кабачковое лечо"
Вкуснейшая маринованная цветная капуста
КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
ПРЯНЫЕ СОЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru