Загрузка...

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

РЕЦЕПТЫ:

 

—1— Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму

• Капуста – 800 г

• Сладкий перец – 900 г

• Лук – 250 г

• Помидоры – 1 кг

• Морковь – 350 г

• Масло растительное – 250 мл

• Сахар – 100 г

• Соль – 50 г

• Уксус (столовый 9%) – 100 мл

 

—2— Домашний кетчуп (рекомендую сразу удвоить!)

• Помидоры (спелые) — 3,3 кг

• Яблоки (нарезанные) — 1 кг

• Лук — 0,5 кг

• Сахар — 100 г

• Уксус (столовый 9%) — 100 мл

• Перец душистый горошком — 10 шт.

• Перец черный горошком — 0,5 ч.л.

• Кориандр горошком — 0,5 ч.л.

• Гвоздика — 0,5 ч.л.

• Чили молотый (красный острый перец) — 0,5 ч.л.

• Корица молотая — 0,5 ч.л.

• Соль (~1,5 ч.л.) — по вкусу

 

—3— Овощная паста для супов

• Морковь — 300 г

• Сельдерей — 250 г

• Лук — 100 г

• Кабачок — 300 г

• Перец сладкий — 0,5 шт.

• Помидоры — 150 г

• Чеснок — 1 зуб.

• Шампиньоны — 100 г

• Лавровый лист — 1 шт.

• Петрушка — 4 веточки

• Укроп — 4 веточки

• Розмарин — 2 веточки

• Базилик сухой — 1 ч.л.

• Пармезан — 50 г

• Белое сухое вино — 30 мл

• Оливковое масло — 2 ст.л.

• Соль — 120 г

Рецепт заправки для борща на зиму смотрите здесь

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru