Загрузка...

Овощной «Лето»

Овощной «Лето»

 

Для приготовления понадобится:

 

• Капуста — 0,5 кг.;

• Помидоры — 0,5 кг.;

• Огурцы — 0,5 кг.;

• Перец болгарский — 0,5 кг.;

• Морковь — 0,5 кг.;

• Масло растительное — 100 гр.;

• Уксус 9% — 100 мл.;

• Соль — 4 ч. л.;

• Сахар — 8 ч.л.

 

Приготовление:

 

1. Так как салат готовится очень быстро, то вначале нужно подготовить банки. Простерилизовать их и прокипятить крышки. Для этой порции нужно 5-6 банок по 0,5 л.

2. Овощи порезать, как на обычный летний салат, морковь потереть на крупной тёрке.

3. Добавить масло, уксус, соль и сахар. Перемешать. Поставить кастрюлю на огонь. У меня объём кастрюли 5,5 литра. Она как раз полная под завязку.

4. После овощи осядут. Доводим овощную смесь до кипения. Иногда за кипение можно принять воздух, который выделяется из пространства между кусочками овощей.

5. Нужно убедиться, что вся смесь именно закипела. Для этого перемешайте салат, посмотрите, если сразу закипает снова, то отсчитайте с этого момента 10 минут. 6. Салат готов. Горячую овощную смесь раскладываем по банкам и сразу закатываем крышками.

7. Переворачиваем и охлаждаем. Благодаря такой щадящей тепловой обработке, овощи получаются не переваренными «в кашу». Салатик очень вкусный. Хранить в прохладном месте.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Пятнадцать супер-рецептов любимых огурчиков на зиму!
Маринованные огурцы в банке с красной смородиной
САМЫЙ ПРОСТОЙ способ засолки огурцов на зиму. КВАШЕНЫЕ ОГУРЦЫ
Чудо-дыня
ЛУЧШИЕ маринованные огурцы на зиму! Очень вкусные и хрустящие! Самый простой рецепт огурцов
КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления - рецепт, проверенный годами!
Горький перец солёный
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНЫМ СОКОМ
Заготовка из огородной зелени
ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Вкуснейшая маринованная капуста - беленькая, сладенькая, хрустящая!
ЧЕРКЕССКИЙ САЛАТ
ГРУЗИНСКОЕ ЛЕЧО РЕЦЕПТ
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут
Кабачковая аджика
Очень быстрая капустка!
Яблочное повидло для пирогов, пирожков! Повидло из яблок! Рецепт густой яблочной начинки на зиму!
Маринованный перец
Рецепты вкусной капусты
Кaк приготoвить закуску из зеленых пoмидоров и болгарского перца

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru