Загрузка...

Консервированный рассольник

Консервированный рассольник

 

Ингредиенты:

огурец свежий — 3 кг;

лук репчатый — 1 кг;

морковь — 1 кг;

томатная паста — 0,6 л;

сахар (можно уменьшить — 180-200г) — 250 г;

масло растительное — 250 мл;

соль — 4 ст.л.;

уксус столовый (9%) — 100 г;

крупа перловая — 500 г;

 

Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Перловку отварить почти до готовности(можно использовать вместо перловки рис). Огурцы натереть на крупной тёрке или порезать кубиками(как вам больше нравится).

В кастрюле ( или специальный таз для консервации) смешать морковь, лук, огурцы. Отдельно смешать соль, растительное масло, томатную пасту, сахар и этой смесью заправить овощи. Варить 40 минут. Добавить варенную перловку (или рис) и проварить ещё 5 минут. Добавить уксус , выключить.

Разложить в подготовленные банки и закатать.Если банки 0,7 мл (для кастрюльки 2,5-3,5 литра вполне достаточно одной баночки заготовленного рассольника).

Захотелось рассольника — просто сварите бульон, добавьте картошку и за 10-15 мин до окончания варки добавляем баночку заготовки, (зелень, сметанку,- в тарелочку) всё!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Капуста по-Молокански - один в один как квашеная! Рецепт маринованной капусты, готова через сутки!
ГУСТОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ ЗА 5 МИНУТ! Просто! Быстро! Необычайно вкусно!
ТРИ ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТА консервации
Салаты на зиму из огурцов
Огурцы в кетчупе чили. Заготовка. ОХ И ВКУСНО!!! Хрустящие.
КАБАЧКИ С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ
НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: ОВОЩНАЯ ИКРА
Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком)
В ОДНОЙ БАНКЕ КОМПОТ И ВАРЕНЬЕ КОНЦЕНТРАТ ИЗ ВИШНИ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Тушенка из свинины, готовим дома.
ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
"Капуста маринованная с яблоками"
ЗЕЛЕНАЯ АДЖИКА ЭТО ВКУСНАЯ ПРИПРАВА КО МНОГИМ БЛЮДАМ
КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ НА ЗИМУ
Морковь, маринованная по-болгарски
Чудо-дыня
Салат " Алёнка"
СУПЕР ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ НА ЗИМУ! ХРАНЮ В КВАРТИРЕ, НИ РАЗУ НЕ ПОДВЕЛИ! ВКУСНО И НАДЕЖНО!
Как приготовить морковь по-корейски в домашних условиях.

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru