Загрузка…
Рубрика: Закуски На Зиму
Краснодарский соус
Краснодарский соус 2 кг болгарского перца без сердцевины — нарезать соломкой или кусочками и в кипящей сироп на 5 — 10 минут. Сироп 1 б.соуса 0.5 л ,развести в 0.5 л.воды добавить 0.5 стакана сахара, 1 ст.л соли 0.5 ч.л...
- Далее -
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ баклажаны — 3 кг, болгарский перец — 300 г, лук репчатый — 300 г, помидоры — 300 г, зелень кинзы, петрушки или базилика, чеснок — 12-14 зубчиков, растительное масло — ~100 мл, сахар —...
- Далее -
Вкуснейшая хрустящая капуста «Пелюстка» — очень просто
Вкуснейшая хрустящая капуста «Пелюстка» — очень просто! Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты. Маринуется такая капуста вместе со свеклой, что и придаёт её листочкам не...
- Далее -
Гурийская капуста (Кавказская кухня)
Гурийская капуста (Кавказская кухня) Ингредиенты Белокочанная капуста — 3 кг. Свекла — 500 г. Винный уксус (красный) — 2 ст.л Сахар — 3 ст.л. Семена кориандра — 1 ст.л. Черный перец горошком — 10 шт. Бутоны...
- Далее -
Квашеная капуста
Квашеная капуста. Мой любимый рецепт. Сколько поместится капусты в банку, можно приблизительно рассчитать, исходя из того, что на каждый литр необходимо брать 1 кг капусты, но из-за отходов берите чуть больше. На 4-х...
- Далее -
Вкуснейшая хрустящая квашеная капуста
Вкуснейшая хрустящая квашеная капуста! Состав на 3-х литровую банку: капуста — 3кг морковь — 2 средние соль — 70 гр лавровый лист — 10 шт. чёрный перец горошком — 10 шт. Способ...
- Далее -
Остренькая капуста быстрого приготовления
Остренькая капуста быстрого приготовления. Приготовление: 1. Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. 2. Залить маринадом немного...
- Далее -
Капуста со свеклой маринованная на зиму
Капуста со свеклой маринованная на зиму Однажды придя в гости, к подруге моей мамы, нас угостили отличной консервацией – это была капуста со свеклой маринованная на зиму. Это было очень давно, потому рецепт, который...
- Далее -
БОМБОВАЯ КАПУСТКА
БОМБОВАЯ КАПУСТКА Ингредиенты: -2 кг — капусты -0,4 кг — моркови -4 дольки — чеснока -можно добавить яблоко, свёклу Маринад: -150 мл — раст.масло -150 мл — 9 % уксуса -100 гр. — сахара -2 ст.л. — соли -3 шт. —...
- Далее -
Слоеный салат с капустой
Слоеный салат с капустой. капуста сладкий перец огурцы помидоры лук петрушка Для заливки: на 2 л воды – 2 ст. ложки соли, 6 ст. ложек сахара, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, уксусная кислота на 1 банку (0,7 – 1 л) –...
- Далее -
Квашеная капуста со свеклой
Квашеная капуста со свеклой 1. Свеклу очистить и нарезать большими пластинками толщиной 0,5 см. Небольшие кочаны капусты разрезать на восемь частей, крупно нарезать чеснок и сельдерей. На дно посуды уложить слоями...
- Далее -
ПИКАНТНАЯ КОНСЕРВАЦИЯ
ПИКАНТНАЯ КОНСЕРВАЦИЯ 1. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА Ингредиенты: ● 500 г моркови, ● 1 кг. фасоли, ● 1 кг. перца болгарского, ● 1 ст. растительного масла, ● 2 кг. помидор, пучок петрушки, ● 3 ст. л. соли, ● 2 стручка горького...
- Далее -
Перец с чесноком
Перец с чесноком. Сильно остро…но вкусно! 5 кг красного сладкого перца 3-4 стручк горького перца 0.5 кг чеснока. Рассол: 0.5 л масла растительного 1 ст сахара 3 ст ложки укс. эсенции 3 ст ложки соли 1 л воды перец порезать...
- Далее -
Салат » Осенняя палитра «
Салат » Осенняя палитра « Ингредиенты: Красный болгарский перец — 2 кг. Морковь, лук, помидоры — по 1 кг. огурцы — 10 штук. Приготовление салата » Осенняя палитра «: Нарезать соломкой крупной все овощи,...
- Далее -
АДЖИКА С ХРЕНОМ
АДЖИКА С ХРЕНОМ. Берем: Помидоры = 1 кг Хрен = 500 г Чеснок = 15-20 зубчиков Уксус 9% = 2 ст. л. Сахар = 3 ст. л. Соль по вкусу (я добавила 2 ст. л. без горки) И сам процесс: Хрен, помидоры, чеснок, перекрутим через мясорубку....
- Далее -
ОСТРЫЙ СОУС ИЗ КАЛИНЫ И ПЕРЦА
ОСТРЫЙ СОУС ИЗ КАЛИНЫ И ПЕРЦА Порой так хочется острого, но полезного добавления к блюду. Такой соус не просто добавит необходимую остроту, но и избавит от переживаний о составе продукта. Что понадобится: калина – 500...
- Далее -