ДАГЕСТАНСКОЕ ЧУДУ с мясом и картошкой
ДАГЕСТАНСКОЕ ЧУДУ с мясом и картошкой
Ингредиенты:
Мука…………………………………….700 гр
Вода……………………………………..400 мл
Соль……………………………………..1 ч.л
Растительное масло……………..1 ст.л
Начинка
Картофель………………………………280 гр
Мясо говядины(фарш)……………650 гр
Лук…………………………………………..400 гр
Кумин………………………………………..1⁄4 ч.л
Соль……………………………………………½ ч.л
Кориандр……………………………………1⁄4 ч.л
Зира……………………………………………немного
Перец черный молотый……………..1 ч.л
Курдюк баранины……………………….50 гр
Кинза…………………………………………..1 пучок
Укроп……………………………………………1 пучок
Вода……………………………………………..200 мл
Орехи грецкие……………………………………70 гр
Для смазывания после выпекания
Масло топленое…………………………….20 гр
Вода……………………………………………….немного
Для смазывания до выпекания
Яйцо………………………………………………1 шт
Молоко………………………………………….1 ст.л
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!