Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ — три рецепта!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Запеченные баклажаны на зиму

• Баклажаны

• Помидоры

• Соль

• Растительное масло — 1-2 ст.л. на банку (по желанию)

—2— Икра из запеченных баклажанов на зиму

• Баклажаны — 2 кг

• Перец сладкий — 400 г

• Лук — 800-900 г

• Масло растительное — 140-150 мл

• Томатная паста — 100 г (2 ст.л. с горкой)

• Чеснок — 4-5 зуб.

• Соль — 2 ч.л. (без горки)

• Сахар — 1 ч.л.

• Уксус 9% — 2 ч.л.

• Перец черный — по вкусу

—3— Соте из баклажанов на зиму

• Баклажаны — 1 кг

• Лук — 500 г

• Морковь — 500 г

• Сладкий перец — 400 г

• Помидоры — 1 кг

• Острый перец — 1 шт.

• Чеснок — 45-50 г

• Соль — 1 ст.л. (с горкой)

• Сахар — 1 ст.л.

• Уксус яблочный — 1 ст.л.

• Растительное масло — 8-10 ст.л.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ШЕДЕВР на зиму без стерилизации. Закуска из помидоров и капусты " Осенний вальс"

Очень КЛАССНАЯ подборка КОНСЕРВАЦИИ

ЩИ НА ЗИМУ

ОБАЛДЕННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ПОМИДОРАМИ НА ЗИМУ.Самый легкий РЕЦЕПТ. 🌿Понравится всей Семье !

Лисички, маринованные с чесноком на зиму

Баклажаны на зиму с помидорами

Салат с болгарским перцем на зиму

Мама научила меня, а я - всех подруг! Заготовка НА ЗИМУ с фасолью! И заправка для СУПА, и ЗАКУСКА

Рецепт КВАШЕНОЙ ПЕЛЮСТКИ. Капуста на зиму, Пелюстка

Как заморозить клубнику на зиму

Помидоры с морковной ботвой

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ВАРЕНЬЯ

Как мариновать грибы

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО В ДУХОВКЕ

Грузди соленые по-алтайски

Аджика: 17 рецептов на любой вкус

СОЛИМ КАПУСТУ В ЭМАЛИРОВАННОМ ВЕДРЕ

Пюре "НЕЖЕНКА"

Компот из сливы

Кабачковое с лимоном