Загрузка...

по-корейски «Кади-ча» на зиму

 

по-корейски «Кади-ча» на зиму

Для приготовления понадобится:

• баклажаны 1,2 кг.;
• лук репчатый — 300 гр.;
• перец болгарский — 500 гр.;
• перец горький 1 шт.;
• помидоры 600 гр.;
• чеснок — 1 головка;
• соль 2,5 ч.л.;
• сахар 1,5 ч.л.;
• уксус 70% 1 ч.л.;
• кориандр молотый — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Баклажаны порезать соломкой. Посыпать солью густо, перемешать и оставить на 30 мин.
2. Помидоры порезать произвольно, перцы соломкой, лук полукольцами.
3. Обжарить лук на большом количестве масла до золотистого цвета.
4. Добавить помидоры. Жарить, помешивая, 10 мин.
5. Затем добавить перцы и тушить, все время мешая, 5 мин.
6. Баклажаны промыть, отжать, добавить к овощам. Посолить, добавить сахар и посыпать кориандром. Перемешать, жарить 15 мин, помешивая.
7. За 1 мин до готовности добавить мелко рубленный чеснок и уксус.
8. Разложить смесь по стерелизованным банкам (3 шт. по 700 мл) стерильной ложкой, закрутить стерелизованными крышками. Перевернуть вверх дном, укутать.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Салат из цветной капусты, болгарского перца и помидоров.
Капуста на зиму для тех кто любит голубцы
Баклажаны на зиму в медовом маринаде
Помидоры на зиму в собственном соку. Максимально сохраняется вкус и натуральность помидоров!
АПЕЛЬСИНОВЫЙ МОХИТО на ЗИМУ . Апельсиновый компот.
Густое и очень вкусное домашнее сгущенное молоко
ЗАГОТОВКА ДЛЯ ПИРОГОВ ИЗ ЯБЛОК
Варенье сухое из яблок
Огурцы в Кунжуте!! Очуметь как вкусно! Готовьте сразу 100 банок, чтобы до зимы хватило!
КАБАЧКИ на зиму!!! Супер ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! Так КАБАЧКИ Вы еще не ГОТОВИЛИ!
Грузди соленые по-алтайски
Джем из черной смородины
Салат из кабачков по-корейски на зиму
Вкусные салаты из кабачков на зиму
Помидоры "Царские"
МАРИНУЕМ КАПУСТУ НА ЗИМУ
Варенье из груш с маком очень очень вкусное
Баклажаны маринованные
3 рецепта восхитительного яблочного пюре на зиму и не только
Заготовка маринованной свеклы на зиму

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru