Загрузка...

САЛО ВАРЕНОЕ В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ






Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру
кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).

Вам потребуется:

В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу)





Как готовить:

В рассол опустить ломоть сала, следить чтобы рассол покрыл весь кусок
сала и кипятить 10 минут. Кастрюльку снять с огня, когда она остынет
оставить ее со всем содержимым на сутки.
Сало достать, как рассол с него стечет, обмазать сало толченным чесноком.
Кто любитель специй, тот может опять обвалять его в специях еще раз.
Опять оставить этот заветный кусок сала в холодильнике на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов!
Получается словно его коптили.
Можно так отварить уже соленое сало.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Картофельные рулетики. Безумно вкусное блюдо
Варёная колбаса в кружке
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ «БОМБОЧКИ»
Закуска "Пекинская мозаика" - просто, красиво и вкусно!
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ. НЕРЕАЛЬНАЯ ВКУСНЯШКА!
Кабачковый торт с томатом и чесноком
ЗАСОЛКА САЛА В РАССОЛЕ В БАНКЕ
Сытный завтрак за 10 минут
Очень вкусная крабовые палочки в кляре Необычная но вкусная закуска!
Рулет банкетный по итальянскому рецепту - необычный, красивый и очень вкусный
Куриная бастурма — лучше не найдешь
Обалденная холодная закуска на праздник
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ
Как правильно готовить говяжий и свиной ЯЗЫК?
СЕЛЁДКА по-голландски: нереально вкусно!
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
Наггетсы из курицы - При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия!
Сало «мокрого» посола горячим способом
СЛАБОСОЛЁНАЯ СЕЛЬДЬ С ГОРЧИЦЕЙ
Закуска из лаваша: вкусно-быстро

© 2019 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru