Шпроты по-домашнему из кильки,в масле и чае. Вкуснятина!!!

Теперь вы сможете приготовить нечто подобное оригиналу сами, причём несведущий от оригинала может и не отличить. Глаза боятся – руки делают. Впрочем, руки тут делают мало…)))

Ингредиенты:

Килька – 1,5 кг

Вода – для заварки чая 300 грамм

Чай – чёрный 1 столовая ложка

Масло растительное – 1 стакан

Соль – 1 столовая ложка с верхом

Сахар – 1 столовая ложка

Гвоздика – 4-5 бутонов

Перец душистый – горошек 5-6 штук

Лист лавровый – 4-5 штук

Чеснок -2-3 зубчика

Приготовление:

Приготовьте заварку чая с водой заранее, чтобы хорошо настоялась.

Кильку помыть, почистить, удалить головы и внутренности. Чеснок очистить,пропустить через пресс.Уложить кильку в кастрюлю рядочками вместе со специями,лавровым листом и чесноком.

Заварку чая отцедить, добавить к ней соль, сахар и всё хорошенько размешать. Залить заваркой кильку,а затем вылить сюда же в кильку и растительное масло.

Кастрюлю с килькой поставить на огонь и когда содержимое закипит, убавьте огонь до самого малого. Варить 1,5-2 часа.Мешать нельзя поломается рыбка,только встряхивать периодически.Затем дать настояться не менее 2-3 часов.

Шпроты в масле можно применять для приготовления бутербродов или же как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!