Сытная запеканка из куриного филе — просто и вкусно

Предлагаю приготовить очень вкусную и сытную запеканку из куриного филе с грибами и картошкой. Такое блюдо будет кстати хоть на обед, хоть на ужин. Ход действий вполне понятен, продукты те, которые мы обычно используем в повседневной жизни, а получается много, вкусно и красиво) К тому же аромат стоит неимоверный) Рекомендую!

Нам понадобится:

пол килограмма куриного филе

грамм 150 твердого сыра

300 грамм шампиньонов

пара помидоров

3 большие картофелины

2 небольшие луковицы

грамм 150 майонеза

немного подсолнечного масла

соль, перец — по вкусу.

Ход действий:

1. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до мягкости в небольшом количестве масла, добавляем нарезанные пластинами грибы и жарим пока не испарится вся жидкость.

2. Филе нарезаем на пластины, слегка отбиваем, солим перчим, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания и наносим тонкий слой майонеза.

3. Картошку чистим, нарезаем тонкими полукольцами, солим, перчим, перемазываем майонезом и выкладываем в форму поверх филе. Следующим слоем надо положить обжаренные с луком грибы. Затем — нарезанные кружочками помидоры.

4. Все смазываем майонезом, засыпаем натертым на крупной терке сыром, прикрываем форму фольгой и отправляем в горячую духовку на 40 минут (температура 200 градусов). По прошествии времени снимаем фольгу и даем подрумянится еще минут 10.