Уже МНОГО лет ТАК ДЕЛАЕМ! 5 обалденных заготовок НА ЗИМУ провереных годами!
Уже МНОГО лет ТАК ДЕЛАЕМ! 5 обалденных заготовок НА ЗИМУ провереных годами!
Мохито
На 3 л. банку нужно:
крыжовник — 0.5 л.
мята — 2-3 веточки
сахар — 1 ст. не полный
3-4 дольки — лимона или лайма (0.5 ч.л. лимонной кислоты)
Mojito
For 3 liters. the bank needs:
gooseberries — 0.5 l.
mint — 2-3 branches
sugar — 1 tbsp. not complete
3-4 wedges — lemon or lime (0.5 tsp citric acid)
2. Огурцы с горчицей
Нам нужно:
огурцы
зелень по вкусу на дно банки
чеснок
Для маринада:
на 1 литр воды:
сахар — 300гр.
соль — 3 ст.л.
горчица — 5 ст.л. (американская)
уксус 9% — 1 ст. (200мл.)
Cucumbers with mustard
We need:
cucumbers
greens to taste on the bottom of the can
garlic
For the marinade:
for 1 liter of water:
sugar — 300g.
salt — 3 tablespoons
mustard — 5 tablespoons (American)
vinegar 9% — 1 tbsp. (200ml.)
3. Кабачки рулетики
Нам нужно:
кабачки — 2 кг. (+-)
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 1 головка
укроп — пучек
лавровый лист — 4 шт.
перец горошек — 20шт.
Для маринада 1 литр води:
сахар — 2 ст. ложки — без горки
соль — 1 ст. л. с горкой
уксус 9% — 120 мл.
We need:
zucchini — 2 kg. (+ -)
carrots — 1 pc.
onion — 1 pc.
garlic — 1 head
dill — bunch
bay leaf — 4 pcs.
peppercorns — 20 pcs.
For the marinade 1 liter of water:
sugar — 2 tbsp. spoons — no slide
salt — 1 tbsp. l. with a slide
vinegar 9% — 120 ml.
4. Ленивое лечо
Нам нужно:
помидоры — 3 кг
перец — 0.5 кг
лук — 0.5 кг.
морковка — 0.5 кг.
ростительное масло — 250 мл.
уксус 9% — 200мл.
сахар — 200гр.
соль — 100гр.
Lazy lecho
We need:
tomatoes — 3 kg
pepper — 0.5 kg
onions — 0.5 kg.
carrots — 0.5 kg.
vegetable oil — 250 ml.
vinegar 9% — 200ml.
sugar — 200g.
salt — 100g.
5. Помидоры с капустой
На 3 л. банку для маринада
1 стопка сахара (100гр.) с горкой
1 ст.л. соли с горкой (30 гр.)
0.5 стопки 9% уксуса (50 мл.)
3 шт. перца горошком
3 шт. гвоздики
3 шт. душистого перца
зелень по вкусу
У меня получилось четыри 3 л. банки из:
капусты — 1 головка — 1.2кг.
морковь — 2 шт.
перец сладкий — 3 шт.
чеснок — 1 головка
помидоры — 7-8 кг.
5. Tomatoes with cabbage
For 3 liters. marinade jar
1 glass of sugar (100g) with a slide
1 tbsp salt with a slide (30 gr.)
0.5 shots of 9% vinegar (50 ml.)
3 pcs. peppercorns
3 pcs. carnation
3 pcs. allspice
greens to taste
I got four 3 liters. banks from:
cabbage — 1 head — 1.2kg.
carrots — 2 pcs.
sweet pepper — 3 pcs.
garlic — 1 head
tomatoes — 7-8 kg.
