Загрузка...

ЗАЧЕМ я закрываю СУПЫ в банках? БОРЩ на зиму, ЩИ на зиму, овощной суп! Экономить — так экономить!

ЗАЧЕМ я закрываю СУПЫ в банках? БОРЩ на зиму, ЩИ на зиму, овощной суп! Экономить — так экономить!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

—1— Борщ с капустой на зиму

• Капуста — 2,2 кг

• Свекла — 1,8 кг

• Помидоры — 1,5 кг

• Перец сладкий — 0,5 кг

• Лук — 0,5 кг

• Морковь — 0,5 кг

• Томатная паста — 200 г

• Вода — 350 мл

• Масло растительное (без запаха) — 300 мл

• Сахар — 2 ст.л.

• Уксус 9% — 3 ст.л.

• Соль — 3 ст.л. (с горкой)

*** Выход: ~ 7 литров

 

—2— Щи на зиму

• Капуста — 2 кг

• Помидоры — 700 г

• Перец сладкий — 700 г

• Лук — 700 г

• Морковь — 700 г

• Томатная паста — 200 г

• Масло растительное (без запаха) — 250 мл

• Сахар — 80 г

• Уксус 9% — 80 мл

• Петрушка — пучок

• Соль — 2,5-3 ст.л.

*** Выход: ~ 4 литра

 

—3— Заготовка для супа на зиму (заморозка)

• Капуста — 800 г

• Помидоры — 300 г

• Перец сладкий — 300 г

• Лук — 300 г

• Морковь — 300 г

• Масло растительное (без запаха) — 100-120 мл

• Сахар — 1 ч.л. (по желанию)

• Соль — по вкусу

• Перец черный молотый

• Острый красный перец (по желанию)

• Лавровый лист — 1-2 шт.

 

—4— Заправка для борща (без капусты)

• Помидоры — 2,5 кг

• Перец сладкий — 1 кг

• Лук — 0,5 кг

• Морковь — 0,5 кг

• Свёкла — 0,5 кг

• Масло растительное (без запаха) — 200 мл

• Сахар — 1 ст.л.

• Лимонная кислота — 0,5 ст.л.

• Соль — по вкусу (я добавляю на это количество примерно 2 ч.л.)

*** Выход: 3,5 — 4 литра

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА — ЭСТОНСКИЙ АНАНАС
СУПЕР ПРОСТОЙ рецепт. КАПУСТА НА ЗИМУ
Аджика: 17 рецептов на любой вкус
Как мариновать белые грибы
Закусочный салат на зиму
Заготовка маринованной свеклы на зиму
Салат из Свёклы на Зиму «АЛЁНКА». Рецепт из СССР. Это будет Ваша Любимая ЗАГОТОВКА из Свеклы на Зиму
ОСТРЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ «МАНЖО»
Салат ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ !
Я перепробовала много рецептов компотов из ревеня и остановилась на трех
КВАШЕНАЯ КАПУСТА "ЛИМОННАЯ"
Овощное ассорти со свеклой
Квашеные баклажаны! Консервация квашеных баклажанов на зиму без уксуса! Отличный рецепт
10 заготовок на зиму
Вкусные салаты из кабачков на зиму
МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (Опят, маслят, белых и т. д. )
БАНОЧКА ВИТАМИНОВ
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ «НЕЖЕНКА» СО СГУЩЕНКОЙ
Кимчи из пекинской капусты – ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ОСТРЕНЬКОГО
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНЫМ СОКОМ

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru