Загрузка...

Заготовка грузинской аджики на зиму

Заготовка грузинской аджики на зиму

 

Ингредиенты на 2 восьмисотграммовые банки:

1 кг красного перца чили

500 г сладкого красного перца

100 г чеснока

по 50 г кинзы, зелени сельдерея и петрушки

30 мл уксуса

1 ч. л. молотого кориандра

250 г крупной нейодированной соли

растительное масло

 

Приготовление (2 ч 30 мин):

 

1. Чили разложите на большом подносе и подвяльте в тени, 3 суток. Затем смажьте руки растительным маслом или наденьте перчатки и удалите плодоножки.

 

2. Вскипятите уксус и остудите. Прокрутите все подготовленные продукты через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне, тщательно перемешайте деревянной ложкой.

 

3. Добавьте кориандр и соль, влейте укус и оставьте настаиваться на 2–3 дня, время от времени перемешивая аджику. Разложите по банкам, налейте сверху тонкий слой растительного масла и закройте. Храните в прохладном темном месте.

 

Заготовка грузинской аджики на зиму готова. Приятного аппетита!

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Очень вкусный салат «Алёнка» на зиму
Все, кто пробуют, остаются в восторге! Вкуснейшая капуста по-корейски.
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
Консервируем редисочку на зиму! Очень вкусно!
ЗАСОЛКА ГРИБОВ — ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ
Варенье из хурмы
Маринованные яблоки на зиму быстрого приготовления
Аджика без Варки!!! Невероятно Вкусно!!! Заготовка на Зиму!!!!
Прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле
Клубничное варенье "Пятиминутка"
ДОМАШНИЙ КЕТЧУП "НЕЖНЫЙ"
Помидоры "Пальчики оближешь"
Густая томатная паста
ЗАКУСКА ОСТРАЯ С БАКЛАЖАНАМИ
Грибная икра из лесных грибов на зиму
Зимой вкуснее, чем летом! СУПЫ в банке - 5 рецептов! 15 МИНУТ вместо 2 часов! Заготовки НА ЗИМУ
Очень вкусный и простой салат на зиму или консервированная маринованная капуста
Томаты в собственном соку
Клубничное Варенье! Самый Лучший рецепт!!!
Протертые помидоры на зиму без уксуса и соли

© 2024 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru