Загрузка...

Закусочный грибной рулет с начинкой из двух видов сыра

Закусочный грибной рулет с начинкой из двух видов сыра

Настоящее украшение для новогоднего стола!

Ингредиенты:

Шампиньоны готовые — 120 г

Мука — 25 г

Молоко — 110 мл

Яйца С1 — 2 шт.

⠀ Для крема:

Сливочный сыр —1 00 г

Сметана 20% — 30 г

Твёрдый сыр, натереть — 50 г

Приготовление: ⠀

1. Шампиньоны обжарить на сильном огне на сковороде, чтобы выпарить влагу. Добавить немного растительного масла и обжарить до румяности. Посолить, присыпать любимыми травами, поперчить, можно добавить сухой чеснок. Чуть остудить, добавить к грибам муку, хорошо размешать, влить молоко, тоже хорошо размешать и на среднем огне, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить минуту. Получится довольно густая масса. Снять с огня, остудить.

2. Взбить в пышную белую пену с мягкими пиками яйца со щепоткой соли.

3. Добавить к этой массе одну третью часть грибной массы, перемешать до однородности. Затем объединить с оставшейся яичной массой и уже перемешивать аккуратно. Посолить при необходимости.

4. Разровнять на силиконовом коврике пласт теста примерно 15*25 см. Выпекать при 160–180 около 15 минут.

5. Горячий пласт прямо на коврике завернуть в рулет и оставить остывать.

6. Для крема соединить сметану и сливочный сыр, ввести натёртый сыр.

7. Рулет развернуть, освободить от коврика, нанести на него крем, снова завернуть в рулет. Завернуть плотно в пищевую плёнку и дать стабилизироваться в холодильнике 1–2 часа. Нарезать и подавать.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

Сoлeнaя гopбушa в мacлe c лукoм
Роллы на завтрак, которые можно готовить каждый день
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Мясные рулетики на один укус
Простые котлетки с сыром
РУЛЕТ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ
Рулетики из свинины с ананасами и сыром
Закусочный торт «Наполеон»
Селедочка домашнего посола - все очень просто!
Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром
Особый аромат и нежный вкус этого сала сделают его вашим любимым деликатесом
ДОМАШНЯЯ СОЧНАЯ ШАУРМА
Канапе с яйцом и семгой
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки.
Закусочные рулеты из лаваша (13 рецептов) — есть и готовить одно удовольствие!
МЯСНОЙ ХЛЕБЕЦ С ВАРЕНЫМ ЯЙЦОМ
ТОП 6 Новинок праздничных закусок!Вкусные,красивые,простые закуски!
Отличный рецепт фаршированных сушек
ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
СОСИСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ В ВАФЛЯХ

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru