Загрузка...

​​Икра «Пикантная»

​​Икра «Пикантная»

 

Свекла — 2 кг

Болгарский перец — 250 г

Помидоры — 750 г

Репчатый лук — 250 г

Чеснок — 100 г

Соль — 30 г

Сахар — 100 г

Масло растительное — 250 мл

Уксус 9% — 75 мл

 

Свеклу натереть на тёрке, порезать помидоры кольцами, перец и лук полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть. В кипящее масло положить лук, немного пассеровать, затем добавить помидоры и тушить 5 минут. Добавить перец, снова довести до кипения. Добавить уксус, перемешать и сразу же выложить свеклу, соль и сахар. Перемешать, довести до кипения и тушить всю массу 30-40 минут. Добавить чеснок, еще раз перемешать и сразу же разложить в подготовленные горячие банки. Закатать, перевернуть на крышки и укутать до остывания.

 

Икра «Неженка»

 

Свекла — 1 кг

Баклажаны — 1 кг

Яблоки — 1 кг

Сахар — 7 ст. ложек

Соль — 2 ст. ложки

Масло растительное — 1.5 стакана.

 

Нарезать баклажаны и яблоки мелкими кубиками, свеклу натереть на крупной тёрке. Перемешать все ингредиенты, добавить соль и сахар и дать постоять в течение часа. Влить растительное масло, довести до кипения и тушить 30 минут под крышкой на медленном огне. Потом снять крышку и продолжить тушить в открытом виде 10-15 минут. Быстро разложить в подготовленные горячие банки и закатать. Перевернуть на крышки и укутать до остывания.

ПОПРОБУЙТЕ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ РЕЦЕПТЫ:

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
БЕЗ заморозки! БЕЗ варки! Так я сохраняю клубнику свежей в течение 1 года!
ЛЕЧО "ПО-БЕЛОРУССКИ"
Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Домашний кетчуп Пряный
Сливовый джем на зиму
КВАШЕНАЯ КАПУСТА😋
Ленивые Баклажаны на зиму без стерилизации за 10мин🍆Самый простой и легкий Рецепт,пальчики оближешь
Маринованные кисло-сладкие корнишоны с горчицей,как покупные
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» (СТЕРИЛИЗАЦИЯ НЕ ТРЕБУЕТСЯ)
Итальянский томатный соус с базиликом
СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВЬЮ И ЧЕСНОКОМ
РЕЦЕПТ находка! Самое простое ПЕЧЕНЬЕ на ВАРЕНЬЕ! ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА, простой рецепт к ЧАЮ!
Зеленые помидоры в аджике
Баклажаны, маринованные "под грибы"
Варенье из черешни - старый , проверенный рецепт !
Переросшие огурцы в дело! Хрустящие огурчики по-польски, салат из огурцов на зиму.
Салат *Просто гениальный*
Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы
Консервированный рассольник

© 2025 Самые вкусные кулинарные рецепты // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru