Вкусные заготовки на зиму. Рецепты и советы как приготовить на зиму варенья, компоты, соления, грибы, зимние салаты, консервы и многое другое.
Загрузка…
Рубрика: Заготовки
Варенье из арбузных корок
Варенье из арбузных корок Очень скоро начнется сезон арбузов. Сочная мякоть может утолить жажду в самую жаркую погоду. А что же корки от арбуза? А арбузные корки мы выбрасываем. И очень даже зря, ведь из них можно...
- Далее -
Помидоры консервированные с виноградом
Помидоры консервированные с виноградом. Очень вкусные помидоры с пикантным вкусом. Виноград можно подавать как отдельную оригинальную закуску. Помидоры с виноградом закрывать очень просто, по принципу...
- Далее -
Салат из капусты «Зимний»
Салат из капусты «Зимний» Для приготовления понадобится: • свежая капуста — 3 кг.; • помидоры — 1 кг.; • лук — 1 кг.; • морковь — 0,5 кг.; • сладкий перец — 0,5 кг.; • растительное масло — 400 мл.; • 9% уксус...
- Далее -
Домашний кетчуп «Лечо»
Домашний кетчуп «Лечо» Ингредиенты: 2 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 2 шт. луковицы, 50 мл растительного масла, 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. уксуса 9%, 1 ч. л. соли. Приготовление: Помидоры хорошо вымыть и обсушить....
- Далее -
Грибная солянка на зиму
Грибная солянка на зиму Для приготовления понадобится: • капуста белокочанная — 1.5 кг.; • грибы — 1 кг.; • томатная паста — 150 гр.; • лук репчатый — 100 гр.; • лавровый лист — 4 шт.; • растительное масло;...
- Далее -
Царское грушевое с лимоном
Царское грушевое с лимоном Для приготовления понадобится: • Груши (не перезревшие) — 1 кг.; • Сахар — 1 кг.; • Лимон — 1 шт.; • Вода — 200 мл. Приготовление: 1. Груши необходимо очистить от кожицы, сердцевины и...
- Далее -
ПРОЗРАЧНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
ПРОЗРАЧНОЕ ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ Получается очень красивое и вкусное!!! 1 кг почищенных яблок 700-800 г сахара. Выход: 4 пол-литровые баночки Яблоки нужны слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева. . 1. Удалить...
- Далее -
Овощная закуска
Овощная закуска 2 кг баклажан 2 кг болгарского перца 2 кг помидор Приготовление: Баклажаны разрезать вдоль на 4 части (если крупные, то на 8 частей). Обжарить в растительном масле. Перец очистить от семечек и обжарить...
- Далее -
Засолка грибов горячим способом
Засолка грибов горячим способом . грузди белые – 1 кг зонтики укропа чеснок – 3-4 зубчика соль – 2 ст.л. черный перец – 10 горошин листья черной смородины – 10 шт Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части. Зелень...
- Далее -
Засолка грибов — холодный способ
Засолка грибов — холодный способ. грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) — 1 кг соль — 100 г смородина — 10–12 листьев вишня — 5–6 листиков хрен — 2 листа укроп — 2 зонтика лавровый...
- Далее -
Сушеные грибы
Сушеные грибы.Заготавливать их надо с лета или с осени. Хорошие сушеные грибы (не важно, сушила ты их сама или купила в магазине) должны быть без плесени и посторонних примесей, не червивыми и не трухлявыми, легкими, на...
- Далее -
Грузди соленые по-алтайски
Грузди соленые по-алтайски. грузди – 1 кг соль – 40 г (2 ст.л без горки) лавровый лист – 1 шт перец душистый – 5 горошин корень хрена зелень укропа чеснок – 1-2 зубчика Грузди хорошо промыть. Перед засолкой грузди...
- Далее -
ЗАГОТОВКА ЖАРЕНЫХ КАБАЧКОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
ЗАГОТОВКА ЖАРЕНЫХ КАБАЧКОВ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ Хоть сколько вы бы не заготовили вкуснятины на зиму, место и время на эту вкусную закуску из кабачков все же найдите. Рецепт жареных кабачков без стерилизации – это...
- Далее -
Персиковый компот
Персиковый компот 2 кг персиков, 1 л воды, 800 г сахара, 10 г лимонной кислоты. Для компота рекомендуется брать персики тех сортов, у которых легко удаляются косточки. Плоды следует разрезать пополам и удалить косточки....
- Далее -
Вишнево-абрикосовый компот
Вишнево-абрикосовый компот 1,6 кг вишни, 1,6 кг абрикосов, 450 г сахара, вода. Плоды вперемешку уложить в чистые банки, залить горячим сахарным сиропом. Наполненные банки закрыть прокипяченными крышками,...
- Далее -
Компот из персиков и винограда
Компот из персиков и винограда 350 г персиков, 150 г винограда, 2 л воды, 180 г сахара. Персики промыть, очистить от кожицы. Если плоды крупные, разрезать пополам и удалить косточки, а мелкие целиком уложить в...
- Далее -