Вкусные заготовки на зиму. Рецепты и советы как приготовить на зиму варенья, компоты, соления, грибы, зимние салаты, консервы и многое другое.
Загрузка…
Рубрика: Заготовки
Помидоры «Пальчики оближешь»
Помидоры «Пальчики оближешь»Помидоры «Пальчики оближешь» Нам необходимы: — салатные помидоры — розовый салатный, «Бычье сердце», желтый салатный -соль -сахар -уксус -подсолнечное...
- Далее -
Рецепт — из баклажан по-армянски
Рецепт — из баклажан по-армянски Для армянского угощения баклажаны (7кг.) нарезают соломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготовленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку),...
- Далее -
Рецепт — закуска из баклажан по-грузински
Рецепт — закуска из баклажан по-грузински Также, примерно, консервируют баклажаны по грузинско-му рецепту 50-х годов прошлого века. Плоды нарезают кружками, подсаливают, выдерживают пару-тройку часов, чтобы они...
- Далее -
3акуска из баклажан и перца
3акуска из баклажан и перца Сладкий перец и баклажаны (по 1 плоду) для заготовки по-азербайджански сначала пекут на огне и очищают от кожицы, а перец – и от семян. Помидоры (2 шт.), предварительно ошпарив и очистив от...
- Далее -
3аготовка баклажан на зиму по итальянскому рецепту
3аготовка баклажан на зиму по итальянскому рецепту В кастрюлю наливают и подогревают подсолнечное масло и с интервалом в 5 мин. по очереди кладут очищенные и измельченные лук, морковь, сладкий перец, кабачки,...
- Далее -
Маринованные баклажаны – простой рецепт
Маринованные баклажаны – простой рецепт Отрезают у баклажанов хвостики, складывают в кастрюлю, заливают холодной соленой водой и доводят до кипения (маленькие плоды 4 мин., большие – 5-7 мин.). Сливают во-ду, дают...
- Далее -
Баклажаны маринованные по-корейски
Баклажаны маринованные по-корейски Баклажаны (кусочками) и перец (соломкой) в соотношении 1:1 по отдельности отваривают до полумягкости в кипятке, промывают холодной водой и отжимают. Соединяют овощи, сбрызгивают...
- Далее -
Баклажаннaя икрa, причем без соли, уксуса и сахара
Баклажаннaя икрa, причем без соли, уксуса и сахара Баклажаны протирают салфеткой и запекают в духовке при t 200* C. до готовности (становятся мягкими и их свободно протыкает вилка). Затем осторожно перекладывают их на...
- Далее -
Баклажаны **Огонек**
Баклажаны **Огонек** По рецепту на 5 литровых банок: 5 кг. баклажан 300 РП. чеснока 10 шт.красного сладкого перца 8 шт. пекучего перца 1 кг. помидор 0,5 л подсолнечного масла 1 стакан 9% уксуса cоль 1. Чистим перец, моем...
- Далее -
ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ «ПРО ЗАПАС».
ПАШТЕТ ПЕЧЕНОЧНЫЙ «ПРО ЗАПАС». домашний печеночный паштет….Но так как на его приготовление уходит немало времени, то я готовлю его сразу большой партией и затем храню в холодильнике, разложенным по...
- Далее -
Огурцы в томатном соке на зиму обалденный рецепт
Существует очень много способов закатывания огурцов на зиму. Но огурцы в томате на зиму — достаточно оригинальный и очень вкусный рецепт. Попробуйте, огурчики получаются хрустящие! Проверено! Ингредиенты: — 2,5 кг...
- Далее -
Маринуйте грибы сами
Маринуйте грибы сами Ингредиенты: — 1 кг грибов — 2 зубчика чеснока — 2 столовые ложки соли — 4 столовые ложки уксуса — 1 столовая ложка сахара — лавровый лист — перец Приготовление: 1 кг грибов...
- Далее -
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ «АХ,ЛЕТО!»
БАКЛАЖАНЫ В ОСТРОМ СОУСЕ «АХ,ЛЕТО!» 2 кг баклажанов 2 кг помидоров 1 кг сладкого перца 3 острых перца 3 головки чеснока(~160 г) 1 стакан воды 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 1 стакан уксуса 9% 3 столовые ложки с...
- Далее -
Баклажаны с чесноком
Баклажаны с чесноком . Если Вам не удалось в этом году закрыть грибов, то такая альтернатива грибочкам будет кстати. Это очень вкусные баклажаны с чесноком. Очень хорошо идут зимой и к картошке и как просто закусочка,...
- Далее -
ОСЕННЕЕ ВАРЕНЬЕ «АССОРТИ»
ОСЕННЕЕ ВАРЕНЬЕ «АССОРТИ» Я варю это варенье всегда в начале сентября, когда поспевают поздние сорта слив и последние летние яблоки. Варенье получается густое, вкусное, иногда желируется. Сахара кладу чуть меньше...
- Далее -
ГРИБЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ
ГРИБЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ На 1 кг свежих любых грибов: 2 ст л. соли, 1 лавровый лист, по 3 шт. чёрного перца горошком и гвоздики, средний зонтик укропа, 2 листа чёрной смородины. В кастрюлю влить 1/2 литра воды, положить...
- Далее -